ब्लैककरंट खट्टे बेरी फल हैं जो मुख्य रूप से यूरोप में उगाए जाते हैं और चीनी के साथ ताज़े खाए जाते हैं या पकाकर जैम, कॉम्पोट, जूस और कॉर्डियल बनाए जाते हैं। 100 ग्राम के हिस्से में लगभग 63 kcal और 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसमें लगभग 5 ग्राम फ़ाइबर शामिल है, साथ ही लगभग 180 mg विटामिन C होता है, जो दैनिक मूल्य का दोगुना है, और अधिकांश फलों की तुलना में अधिक आयरन (1.5 mg) और कैल्शियम (55 mg) होता है। लंबे समय तक पकाने में विटामिन C आंशिक रूप से नष्ट हो जाता है, इसलिए ताज़े या फ़्रोज़न बेरों में जैम की तुलना में यह अधिक बना रहता है।