अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल
ताज़े पके आम का गूदा।
आम एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसे ताज़ा, सलाद और मिठाइयों में खाया जाता है, या स्मूदी और लस्सी में मिलाया जाता है। एक कप टुकड़ों, यानी लगभग 165 ग्राम में, लगभग 100 कैलोरी और 22.5 ग्राम चीनी होती है, और यह विटामिन सी के दैनिक मूल्य का आधे से अधिक हिस्सा देता है, साथ ही उपयोगी फोलेट और तांबा भी। इसकी विटामिन ए की मात्रा अक्सर मानी जाने वाली मात्रा से कम है, प्रति कप दैनिक मूल्य का लगभग दसवां हिस्सा।
पोषण मान कच्चे उत्पाद के लिए हैं
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 0.8g | 1.4% |
| वसा | 0.4g | 0.6% |
| कार्ब्स | 15g | 5.0% |
| सरल शर्करा | 5.25g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 8.15g | अनुमान |
| फाइबर | 1.6g | 6.4% |
| पानी | 84g | 3.3% |
| कैलोरी | 60 | 2.7% |
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| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.14 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | अनुमान |
| Omega-6 | 0.049 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 36.4 | mg |
| विटामिन E | 0.9 | mg |
| सेलेनियम | 0.6 | mcg |
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54 | mcg | 6.0% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.038 | mg | 2.9% |
| vitamin B3 | 0.67 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.119 | mg | 7.0% |
| vitamin B9 | 43 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 36.4 | mg | 40.4% |
| vitamin E | 0.9 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 4.2 | mcg | 3.5% |
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.16 | mg | 0.9% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 14 | mg | 2.0% |
| potassium | 168 | mg | 6.5% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.063 | mg | 2.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 19 | mg | 2.7% | 111% |
| आइसोल्यूसीन | 29 | mg | 2.1% | 91% |
| ल्यूसीन limiting | 50 | mg | 1.8% | 77% |
| लाइसीन | 66 | mg | 3.1% | 129% |
| मेथियोनीन | 20 | mg | 1.9% | 82% |
| फेनिलएलानिन | 43 | mg | 2.5% | 98% |
| थ्रेओनीन | 31 | mg | 3.0% | 116% |
| ट्रिप्टोफैन | 13 | mg | 4.6% | 185% |
| वैलीन | 42 | mg | 2.3% | 98% |
प्रति 100 g मान
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