Akara
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Buñuelos nixerianos fritos en abundante aceite, feitos de feixóns de ollo negro pelados e triturados.
272 kcal 11g protein 14g fat 26g carbs
Moi moi
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Pudin nixeriano cocido ao vapor de feixóns de ollo negro triturados, pementos e aceite.
144 kcal 6.9g protein 6.3g fat 16g carbs
Plátano macho fritido
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Rodas de plátano macho maduro fritas en pouco aceite ata caramelizarse.
217 kcal 1.5g protein 8.9g fat 37g carbs
Mandazi
Beneficio nutricional limitado: alto en calorías, azucre ou graxas non saudables. Debe consumirse con moderación. Pode ter algúns nutrientes pero o impacto global na saúde é mínimo ou negativo.
Triángulos de masa frita de África Oriental con leite de coco e cardamomo.
411 kcal 6.7g protein 21g fat 50g carbs
Koshari
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Arroz, lentellas e pasta exipcios con salsa de tomate e cebola frita.
151 kcal 4.7g protein 4.2g fat 24g carbs
Ful medames
Valor nutricional excepcional: alto contido en proteínas (>20g por 100g), rico en vitaminas e minerais, poucos ingredientes procesados, beneficios para a saúde comprobados. Exemplos: salmón, quinoa, verduras de folla, froitos secos.
Favas estufadas exipcias esmagadas con aceite, limón, allo e comiño.
126 kcal 7.1g protein 4.1g fat 16g carbs
Harira
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Sopa marroquí de tomate con lentellas, garavanzos, año e herbas aromáticas.
75 kcal 4.6g protein 1.8g fat 11g carbs
Cuscús de verduras
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Cuscús marroquí ao vapor baixo un guiso de verduras e garavanzos.
98 kcal 3g protein 1.9g fat 17g carbs
Arroz con feixóns
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Arroz latinoamericano frito con feixóns negros, cebola e pemento.
136 kcal 4.4g protein 3.3g fat 22g carbs
Guiso de feixóns
Valor nutricional excepcional: alto contido en proteínas (>20g por 100g), rico en vitaminas e minerais, poucos ingredientes procesados, beneficios para a saúde comprobados. Exemplos: salmón, quinoa, verduras de folla, froitos secos.
Feixóns brasileiros guisados no seu caldo con beicon, cebola e allo.
88 kcal 4.5g protein 2.4g fat 12g carbs
Feixóns refritos
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Feixóns pintos mexicanos cocidos ata quedaren brandos, despois esmagados e fritos en manteiga de porco.
164 kcal 7.4g protein 5.1g fat 22g carbs
Arroz mexicano
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Arroz mexicano frito e despois cocido en puré de tomate e caldo de polo.
154 kcal 2.9g protein 4.3g fat 26g carbs
Tamales
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Masa de millo mexicana con manteiga de porco, recheada de porco con chile vermello e cocida ao vapor.
229 kcal 7.4g protein 14g fat 18g carbs
Pozole
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Sopa mexicana de porco e millo nixtamalizado en caldo de chile vermello, con acompañamentos frescos.
58 kcal 4g protein 2.7g fat 4.5g carbs
Baixo en hidratos de carbonoBaixo en calorías
Chilaquiles
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Totopos cocidos a lume lento en salsa vermella, cubertos con crema e queixo.
155 kcal 3.8g protein 8.6g fat 17g carbs
Elote
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Mazaroca de millo á grella mexicana con maionesa, queixo cotija e chile.
166 kcal 4.9g protein 10g fat 17g carbs
Mole de polo
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Polo en mole poblano, unha salsa mexicana de chile, froitos secos e chocolate.
190 kcal 10g protein 13g fat 9.7g carbs
Alto en proteínaBaixo en hidratos de carbono
Picadillo
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Picadillo latinoamericano de carne de vacún picada con tomate, patacas e olivas.
152 kcal 9g protein 8.9g fat 9g carbs
Baixo en hidratos de carbono
Pupusas
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Tortas de millo salvadoreñas recheas de feixóns e queixo, con ensalada de repolo.
137 kcal 5.1g protein 4.7g fat 19g carbs
Arroz con polo
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Polo cocido a lume lento con arroz, sofrito, chícharos e condimento de achiote.
152 kcal 8.5g protein 6.3g fat 15g carbs
Lomo saltado
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Salteado peruano de vacún, cebola e tomate con patacas fritas, servido sobre arroz.
156 kcal 7.1g protein 6.6g fat 17g carbs
Pão de queijo
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Bolliños de queixo brasileiros cocidos no forno, feitos con amidón de tapioca, ovos e queixo.
347 kcal 7.7g protein 16g fat 42g carbs
Farofa
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Fariña de mandioca brasileira tostada en manteiga con beicon crocante e cebola.
400 kcal 5.1g protein 18g fat 55g carbs
Coxinha
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Croquetas brasileiras en forma de bágoa de polo desfiado, rebozadas e fritidas.
255 kcal 10g protein 15g fat 20g carbs