Samsa
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Empanada ao forno de Asia Central recheada de cordeiro picado e cebola.
293 kcal 10g protein 16g fat 27g carbs
Kharcho
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Sopa xeorxiana de vacún con arroz, noces, salsa de ameixa tkemali e herbas.
90 kcal 4.2g protein 6.3g fat 4.5g carbs
Baixo en hidratos de carbonoKeto
Bigos
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Guiso polaco de chucrut e repolo con porco, kielbasa e beicon.
131 kcal 6.2g protein 8.9g fat 7g carbs
Baixo en hidratos de carbono
Chapati
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Pan plano sen levedar de fariña integral de trigo cocido nunha prancha sen graxa.
245 kcal 9.5g protein 1.8g fat 52g carbs
Paratha
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Pan plano de trigo integral en capas cociñado nunha prancha con ghee.
329 kcal 8.4g protein 15g fat 45g carbs
Puri
Beneficio nutricional limitado: alto en calorías, azucre ou graxas non saudables. Debe consumirse con moderación. Pode ter algúns nutrientes pero o impacto global na saúde é mínimo ou negativo.
Pan de trigo integral inchado e frito en abundante aceite, da India.
354 kcal 8.7g protein 16g fat 48g carbs
Rajma
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Curry panxabí de feixóns vermellos nunha salsa especiada de cebola e tomate.
106 kcal 4.8g protein 3.4g fat 15g carbs
Khichdi
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Papas indias feitas nunha soa pota con arroz e dal de mung partido con ghee.
97 kcal 3.4g protein 2.4g fat 16g carbs
Idli
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Bolos do sur da India cocidos ao vapor, feitos cunha masa fermentada de arroz e urad dal.
151 kcal 4.9g protein 0.7g fat 31g carbs
Sambar
Valor nutricional excepcional: alto contido en proteínas (>20g por 100g), rico en vitaminas e minerais, poucos ingredientes procesados, beneficios para a saúde comprobados. Exemplos: salmón, quinoa, verduras de folla, froitos secos.
Guisado do sur da India de toor dal e verduras acedado con tamarindo.
63 kcal 2.6g protein 2g fat 9.6g carbs
Baixo en hidratos de carbono
Upma
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Papas de sémola do sur da India cocidas con verduras e especias.
117 kcal 3.2g protein 4.3g fat 17g carbs
Poha
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Arroz aplanado indio con cebola, cacahuetes, cúrcuma e limón.
194 kcal 4.2g protein 7.4g fat 28g carbs
Pulao de verduras
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Arroz basmati cociñado con verduras, ghee e especias enteiras.
122 kcal 2.4g protein 3.1g fat 21g carbs
Curry de verduras
Valor nutricional excepcional: alto contido en proteínas (>20g por 100g), rico en vitaminas e minerais, poucos ingredientes procesados, beneficios para a saúde comprobados. Exemplos: salmón, quinoa, verduras de folla, froitos secos.
Sabzi indio de verduras variadas cocido con cebola, tomate e especias.
85 kcal 2.1g protein 4.2g fat 11g carbs
Curry de ovo
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Curry indio de ovos cocidos nunha salsa especiada de cebola e tomate.
112 kcal 5.5g protein 8g fat 4.9g carbs
Baixo en hidratos de carbonoKeto
Curry de peixe
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Curry de Kerala de peixe serra cocido a lume lento en leite de coco con tamarindo.
130 kcal 8.2g protein 9.1g fat 4.9g carbs
Baixo en hidratos de carbonoKeto
Karahi de polo
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Polo paquistaní cociñado nun karahi con tomates, xenxibre e chile.
189 kcal 18g protein 11g fat 4.4g carbs
Alto en proteínaBaixo en hidratos de carbono
Keema
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Curry paquistaní de carne picada de vacún ou de carneiro con chícharos, cebola e tomate.
192 kcal 11g protein 13g fat 7.1g carbs
Alto en proteínaBaixo en hidratos de carbono
Pav bhaji
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Prato de rúa de Mumbai de verduras esmagadas especiadas con bolos de pan con manteiga.
128 kcal 3.5g protein 4.9g fat 18g carbs
Raita
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Acompañamento indio de iogur de leite enteiro con pepino relado e comiño.
48 kcal 2.7g protein 2.3g fat 4.6g carbs
Baixo en hidratos de carbonoBaixo en calorías
Gulab jamun
Beneficio nutricional limitado: alto en calorías, azucre ou graxas non saudables. Debe consumirse con moderación. Pode ter algúns nutrientes pero o impacto global na saúde é mínimo ou negativo.
Sobremesa india de bolas fritas de leite en po empapadas en xarope de azucre.
313 kcal 6.9g protein 14g fat 42g carbs
Masala chai
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Té negro indio fervido con leite, azucre, xenxibre e cardamomo.
53 kcal 1.8g protein 1.9g fat 7.5g carbs
Baixo en hidratos de carbonoBaixo en calorías
Lassi de mango
Valor nutricional moderado: algúns nutrientes beneficiosos pero pode conter azucres engadidos, sodio ou ingredientes procesados. Pode formar parte dunha dieta equilibrada con moderación.
Bebida india batida de mango maduro, iogur, leite e cardamomo.
65 kcal 2g protein 1.8g fat 11g carbs
Injera
Bo perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contén vitaminas/minerais esenciais, procesamento mínimo, xeralmente saudable. Exemplos: cereais integrais, carnes magras, froitas, verduras.
Pan plano etíope esponxoso de masa nai feito con fariña de teff fermentada.
155 kcal 5.5g protein 1.2g fat 30g carbs