Masala chai
Valor nutricional moderado
Té negro indio fervido con leite, azucre, xenxibre e cardamomo.
O masala chai é té negro indio fervido con auga, leite enteiro, azucre e especias enteiras como xenxibre fresco, cardamomo, canela e cravo, e despois coado nas cuncas. Unha cunca de 200 g ten unhas 105 kcal, 3,5 g de proteína e 15 g de azucre, dos cales uns 9 g son azucre engadido e o resto lactosa do leite. Usar 1 culler de té de azucre por cunca en lugar de 2 reduce á metade o azucre engadido.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 1.8g | 3.2% |
| Graxa | 1.9g | 2.7% |
| Hidratos | 7.5g | 2.5% |
| Azucres simples | 2.63g | Estimación |
| Hidratos complexos | 4.88g | Estimación |
| Auga | 88g | 3.5% |
| Calorías | 53 | 2.4% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.06 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.077 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.01 | mg |
| Vitamina E | 0.04 | mg |
| Selenio | 2.12 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.1 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.089 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.045 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.216 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 0.012 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.051 (2 UI) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.038 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.175 | mcg | 0.1% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.4 | mg | 6.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7.53 | mg | 1.9% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 96.7 | mg | 3.7% |
| sodium | 26.1 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.225 | mg | 2.0% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 2.12 | mcg | 3.9% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 54 | mg | 7.7% | 178% |
| Isoleucina | 93 | mg | 6.6% | 164% |
| Leucina | 170 | mg | 6.2% | 147% |
| Lisina | 150 | mg | 7.1% | 165% |
| Metionina | 58 | mg | 5.5% | 133% |
| Fenilalanina | 183 | mg | 10.5% | 236% |
| Treonina | 76 | mg | 7.2% | 160% |
| Triptófano | 23 | mg | 8.2% | 184% |
| Valina | 117 | mg | 6.4% | 154% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Auga 450 ml
- Leite enteiro 450 ml
- Té negro a granel (Assam CTC) 4 culleriñas (10 g)
- Azucre 3 culleres (38 g)
- Xenxibre fresco esmagado 15 g
- Vaíñas de cardamomo verde lixeiramente esmagadas 4
- Pau de canela 1 anaco (3 cm)
- Cravo da India 3
Instrucións
- 1
Bota a auga nun cazo e engade o xenxibre esmagado, as vaíñas de cardamomo, a canela e o cravo.
- 2
Lévao a ebulición a lume medio e coce a lume baixo durante 3 minutos para que a auga colla o sabor das especias.
- 3
Engade o té e o azucre e ferve durante 1-2 minutos ata que o líquido teña unha cor marrón escura.
- 4
Bota o leite e volve levalo a ebulición; cando o té suba no cazo, baixa o lume, déixao asentar e fai que suba de novo 2-3 veces.
- 5
Coce a lume baixo durante 2-3 minutos máis, ata que o chai teña unha cor canela intensa.
- 6
Coa nas cuncas cun coador de té fino, premendo lixeiramente as follas.
- 7
Sérveo quente, só ou con galletas ou cun aperitivo salgado.