Lassi de mango
Valor nutricional moderado
Bebida india batida de mango maduro, iogur, leite e cardamomo.
O lassi de manga é unha bebida india fría de manga madura batida con iogur natural de leite enteiro, un pouco de leite, azucre, cardamomo moído e xeo. Un vaso de 250 g ten unhas 165 kcal, 5 g de proteína, 4,5 g de graxa e 26 g de azucre, dos que uns 9 g son azucre engadido e o resto procede da manga e do leite. As mangas Alphonso ou Kesar moi doces a miúdo non necesitan ningún azucre engadido.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 2g | 3.6% |
| Graxa | 1.8g | 2.6% |
| Hidratos | 11g | 3.7% |
| Azucres simples | 3.85g | Estimación |
| Hidratos complexos | 6.65g | Estimación |
| Fibra | 0.5g | 2.0% |
| Auga | 85g | 3.4% |
| Calorías | 65 | 2.9% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.063 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 12.2 | mg |
| Vitamina E | 0.33 | mg |
| Selenio | 1.59 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 UI) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| Isoleucina | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| Leucina | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| Lisina | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| Metionina | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| Fenilalanina | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| Treonina | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| Triptófano | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| Valina | 122 | mg | 6.7% | 140% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Mangos maduros (Alphonso ou Kesar), pelados e picados 2 medianos (350 g de polpa)
- Iogur natural enteiro (dahi), frío 400 g
- Leite enteiro, frío 150 ml
- Azucre 3 culleradas (38 g)
- Cardamomo moído 1/4 culleriña
- Cubos de xeo 6 (120 g)
Instrucións
- 1
Pela os mangos, separa a polpa dos carozos e pícaa groseiramente.
- 2
Pon o mango, o iogur, o leite, o azucre e a maior parte do cardamomo na batedora.
- 3
Bate a velocidade alta durante 1 minuto ata que quede completamente fino.
- 4
Proba e engade un pouco máis de azucre se os mangos non son moi doces; despois bate de novo durante uns segundos.
- 5
Engade os cubos de xeo e bate durante 20-30 segundos ata que o lassi estea frío e espumoso.
- 6
Bótao en 4 vasos altos e sérveo axiña, espolvoreado co cardamomo restante.