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Bortsch vert

Soupe ukrainienne à l'oseille avec des pommes de terre, un œuf dur, de l'aneth et de la crème aigre.

69 kcal 3.4g protein 4.5g fat 4g carbs
Pauvre en glucides

Kapusniak

Soupe ukrainienne à la choucroute avec du porc, du millet et des pommes de terre.

68 kcal 2.9g protein 4g fat 5.3g carbs
Pauvre en glucides

Koulich

Soupe-bouillie ukrainienne de millet et de pommes de terre, au salo et à l'oignon frit.

85 kcal 1.6g protein 4.6g fat 9.4g carbs
Pauvre en glucides

Halouchky

Boulettes ukrainiennes bouillies avec du salo, de l'oignon frit et de la crème aigre.

239 kcal 5.7g protein 11g fat 30g carbs

Kholodnyk

Soupe froide ukrainienne à la betterave à base de kéfir, avec du concombre, de l'œuf et de l'aneth.

43 kcal 2.5g protein 1.9g fat 4g carbs
Pauvre en glucidesFaible en calories

Vareniki aux pommes de terre

Raviolis ukrainiens bouillis farcis de purée de pommes de terre et d'oignon frit.

176 kcal 3.9g protein 6g fat 27g carbs

Vareniki aux cerises

Raviolis ukrainiens bouillis farcis de griottes et de sucre.

181 kcal 3.9g protein 4.1g fat 33g carbs

Kroutchenyky

Roulés de porc ukrainiens aux champignons et à l'oignon, braisés à la crème aigre.

201 kcal 13g protein 14g fat 4.9g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucidesKéto

Hretchanyky

Galettes ukrainiennes de sarrasin et de porc cuites au four dans une sauce à la tomate et à la crème aigre.

185 kcal 8.3g protein 12g fat 11g carbs

Zrazy

Galettes de purée de pommes de terre poêlées, farcies de viande hachée et d'oignon.

186 kcal 6.1g protein 10g fat 17g carbs

Petchenia

Rôti maison ukrainien de porc braisé avec des pommes de terre, de la carotte et de l'oignon.

126 kcal 6.4g protein 6.8g fat 9.8g carbs
Pauvre en glucides

Kovbassa

Saucisse de porc ukrainienne maison à l'ail, cuite au four dans des boyaux naturels.

320 kcal 18g protein 26g fat 1.3g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucidesKéto

Kholodets

Aspic froid ukrainien de pieds de porc, de jarret et de bœuf pris dans le bouillon.

114 kcal 13g protein 6g fat 0.9g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucides

Nalysnyky

Crêpes fines ukrainiennes roulées avec du tvorog sucré, cuites au four dans de la crème aigre.

207 kcal 9.6g protein 10g fat 19g carbs

Pampouchky

Petits pains ukrainiens moelleux à la levure, badigeonnés d'un glaçage à l'ail, à l'aneth et à l'huile.

318 kcal 7.2g protein 11g fat 46g carbs

Banosh

Bouillie houtsoule de semoule de maïs cuite dans de la crème aigre, avec de la brynza et du salo.

242 kcal 5.2g protein 18g fat 16g carbs

Bouillie de millet au potiron

Bouillie de millet ukrainienne à la citrouille, cuite dans du lait avec du beurre.

107 kcal 3.3g protein 3.8g fat 15g carbs

Koutia

Grains de blé ukrainiens de Noël aux graines de pavot, au miel et aux noix.

216 kcal 5.8g protein 9.9g fat 30g carbs

Ouzvar

Boisson ukrainienne à base de pommes et de poires séchées et de pruneaux, avec du miel.

47 kcal 0.3g protein 0.1g fat 13g carbs
Faible en calories

Paska

Pain de Pâques ukrainien à la levure, aux raisins secs, recouvert d'un glaçage blanc.

362 kcal 7.4g protein 10g fat 60g carbs

Gâteau de Kyiv

Gâteau ukrainien composé de couches de meringue aux noisettes et de crème au beurre au chocolat.

454 kcal 5.1g protein 28g fat 47g carbs

Makivnyk

Roulé ukrainien en pâte levée garni d'une farce sucrée aux graines de pavot moulues.

357 kcal 8.3g protein 14g fat 52g carbs

Verhouny

Torsades de pâte sucrée ukrainiennes frites dans l'huile, saupoudrées de sucre glace.

502 kcal 8.8g protein 26g fat 57g carbs

Cheesecake de Lviv

Gâteau au fromage frais de Lviv, cuit au four, aux raisins secs et nappé d'un glaçage au chocolat.

282 kcal 12g protein 16g fat 23g carbs