Jambon
Intérêt nutritionnel limité : riche en calories, en sucre ou en graisses malsaines. À consommer avec parcimonie. Peut contenir quelques nutriments, mais son impact global sur la santé est minime ou négatif.
Jambon cuit tranché, standard (non allégé), prêt à consommer tel quel.
164 kcal 16.6g protein 8.8g fat 3.6g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucides
Bacon
Intérêt nutritionnel limité : riche en calories, en sucre ou en graisses malsaines. À consommer avec parcimonie. Peut contenir quelques nutriments, mais son impact global sur la santé est minime ou négatif.
Tranches de bacon de porc, valeurs pour bacon cuit à la poêle.
468 kcal 33.9g protein 35.1g fat 1.7g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucidesKéto
Thon
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Thon léger en conserve à l'eau, égoutté.
86 kcal 19.4g protein 1g fat 0g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucides
Cabillaud
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Filet de cabillaud de l'Atlantique, valeurs pour le poisson cru.
82 kcal 17.8g protein 0.7g fat 0g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucides
Sardines
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Sardines de l'Atlantique en conserve à l'huile, égouttées, mangées avec les arêtes.
208 kcal 24.6g protein 11.5g fat 0g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucides
Super-alimentCrevettes
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Crevettes décortiquées ; valeurs pour des crevettes crues.
85 kcal 20.1g protein 0.5g fat 0g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucides
Œufs
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Œufs de poule entiers sans coquille, valeurs pour l'œuf cru.
143 kcal 12.6g protein 9.5g fat 0.7g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucides
Tofu
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Tofu ferme coagulé au sulfate de calcium ; valeurs pour du tofu cru.
144 kcal 17.3g protein 8.7g fat 2.8g carbs
Riche en protéinesPauvre en glucides
Sarrasin
Bon profil nutritionnel : macronutriments équilibrés, apporte des vitamines et minéraux essentiels, transformation minimale, globalement sain. Exemples : céréales complètes, viandes maigres, fruits, légumes.
Sarrasin grillé (kacha), valeurs pour grains cuits à l'eau.
92 kcal 3.4g protein 0.6g fat 19.9g carbs
Flocons d'avoine
Bon profil nutritionnel : macronutriments équilibrés, apporte des vitamines et minéraux essentiels, transformation minimale, globalement sain. Exemples : céréales complètes, viandes maigres, fruits, légumes.
Flocons d'avoine, valeurs pour les flocons secs, pas pour le porridge cuit.
379 kcal 13.2g protein 6.5g fat 67.7g carbs
Pâtes
Valeur nutritionnelle modérée : quelques nutriments bénéfiques, mais peut contenir des sucres ajoutés, du sodium ou des ingrédients transformés. Peut s'intégrer à une alimentation équilibrée avec modération.
Pâtes de blé comme les spaghettis, valeurs pour pâtes cuites non enrichies sans sel.
158 kcal 5.8g protein 0.9g fat 30.9g carbs
Pomme de terre
Bon profil nutritionnel : macronutriments équilibrés, apporte des vitamines et minéraux essentiels, transformation minimale, globalement sain. Exemples : céréales complètes, viandes maigres, fruits, légumes.
Pomme de terre blanche, épluchée et bouillie sans sel.
86 kcal 1.7g protein 0.1g fat 20g carbs
Patate douce
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Patate douce à chair orange ; valeurs pour la chair cuite au four dans sa peau.
90 kcal 2g protein 0.2g fat 20.7g carbs
Quinoa
Bon profil nutritionnel : macronutriments équilibrés, apporte des vitamines et minéraux essentiels, transformation minimale, globalement sain. Exemples : céréales complètes, viandes maigres, fruits, légumes.
Graines de quinoa ; valeurs pour du quinoa cuit à l'eau sans sel.
120 kcal 4.4g protein 1.9g fat 21.3g carbs
Lentilles
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Lentilles sèches, valeurs pour lentilles bouillies sans sel.
116 kcal 9g protein 0.4g fat 20.1g carbs
Super-alimentPois chiches
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Pois chiches, valeurs pour pois chiches secs bouillis sans sel.
164 kcal 8.9g protein 2.6g fat 27.4g carbs
Haricots noirs
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Haricots noirs, valeurs pour haricots secs bouillis sans sel.
132 kcal 8.9g protein 0.5g fat 23.7g carbs
Maïs
Bon profil nutritionnel : macronutriments équilibrés, apporte des vitamines et minéraux essentiels, transformation minimale, globalement sain. Exemples : céréales complètes, viandes maigres, fruits, légumes.
Grains de maïs doux jaune, bouillis et égouttés sans sel.
96 kcal 3.4g protein 1.5g fat 21g carbs
Petits pois
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Petits pois verts surgelés, bouillis puis égouttés sans sel.
78 kcal 5.2g protein 0.3g fat 14.3g carbs
Chou-fleur
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Chou-fleur blanc, valeurs pour les fleurettes crues.
25 kcal 1.9g protein 0.3g fat 5g carbs
Pauvre en glucidesFaible en calories
Épinards
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Feuilles d'épinard crues.
23 kcal 2.9g protein 0.4g fat 3.6g carbs
Pauvre en glucidesFaible en calories
Super-alimentChou
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Chou vert cru.
25 kcal 1.3g protein 0.1g fat 5.8g carbs
Pauvre en glucidesFaible en calories
Tomate
Valeur nutritionnelle exceptionnelle : forte teneur en protéines (>20 g pour 100 g), riche en vitamines et minéraux, faible en ingrédients transformés, bienfaits pour la santé prouvés. Exemples : saumon, quinoa, légumes verts à feuilles, fruits à coque.
Tomate rouge mûre, crue.
18 kcal 0.9g protein 0.2g fat 3.9g carbs
Pauvre en glucidesFaible en calories
Concombre
Bon profil nutritionnel : macronutriments équilibrés, apporte des vitamines et minéraux essentiels, transformation minimale, globalement sain. Exemples : céréales complètes, viandes maigres, fruits, légumes.
Concombre cru avec la peau.
15 kcal 0.7g protein 0.1g fat 3.6g carbs
Pauvre en glucidesFaible en calories