Samsa
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Středoasijské pečené pečivo plněné nasekaným jehněčím masem a cibulí.
293 kcal 10g protein 16g fat 27g carbs
Charčo
Dobrý nutriční profil: vyvážené makroživiny, obsahuje esenciální vitaminy/minerály, minimální zpracování, celkově zdravé. Příklady: celozrnné potraviny, libové maso, ovoce, zelenina.
Gruzínská hovězí polévka s rýží, vlašskými ořechy, švestkovou omáčkou tkemali a bylinkami.
90 kcal 4.2g protein 6.3g fat 4.5g carbs
Bigos
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Polský dušený pokrm z kysaného a čerstvého zelí s vepřovým masem, klobásou a slaninou.
131 kcal 6.2g protein 8.9g fat 7g carbs
Čapátí
Dobrý nutriční profil: vyvážené makroživiny, obsahuje esenciální vitaminy/minerály, minimální zpracování, celkově zdravé. Příklady: celozrnné potraviny, libové maso, ovoce, zelenina.
Nekynutá placka z celozrnné pšeničné mouky pečená na plotně bez tuku.
245 kcal 9.5g protein 1.8g fat 52g carbs
Paratha
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Vrstvená placka z celozrnné pšeničné mouky pečená na plotně s ghí.
329 kcal 8.4g protein 15g fat 45g carbs
Puri
Omezený nutriční přínos: vysoký obsah kalorií, cukru nebo nezdravých tuků. Konzumujte pouze zřídka. Může obsahovat některé živiny, ale celkový vliv na zdraví je minimální nebo negativní.
Fritovaný nafouklý chléb z celozrnné pšeničné mouky z Indie.
354 kcal 8.7g protein 16g fat 48g carbs
Rajma
Dobrý nutriční profil: vyvážené makroživiny, obsahuje esenciální vitaminy/minerály, minimální zpracování, celkově zdravé. Příklady: celozrnné potraviny, libové maso, ovoce, zelenina.
Paňdžábské kari z červených ledvinových fazolí v kořeněné cibulovo-rajčatové omáčce.
106 kcal 4.8g protein 3.4g fat 15g carbs
Khichdi
Dobrý nutriční profil: vyvážené makroživiny, obsahuje esenciální vitaminy/minerály, minimální zpracování, celkově zdravé. Příklady: celozrnné potraviny, libové maso, ovoce, zelenina.
Indická kaše vařená v jednom hrnci z rýže a půlených fazolí mungo (dal) s ghí.
97 kcal 3.4g protein 2.4g fat 16g carbs
Idli
Dobrý nutriční profil: vyvážené makroživiny, obsahuje esenciální vitaminy/minerály, minimální zpracování, celkově zdravé. Příklady: celozrnné potraviny, libové maso, ovoce, zelenina.
Jihoindické koláčky vařené v páře z kvašeného těsta z rýže a urad dalu.
151 kcal 4.9g protein 0.7g fat 31g carbs
Sambar
Výjimečná nutriční hodnota: vysoký obsah bílkovin (>20 g na 100 g), bohatý na vitaminy a minerály, nízký podíl zpracovaných složek, prokázané zdravotní přínosy. Příklady: losos, quinoa, listová zelenina, ořechy.
Jihoindický dušený pokrm z toor dalu a zeleniny okyselený tamarindem.
63 kcal 2.6g protein 2g fat 9.6g carbs
Upma
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Jihoindická krupicová kaše vařená se zeleninou a kořením.
117 kcal 3.2g protein 4.3g fat 17g carbs
Poha
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Indická lisovaná rýže s cibulí, arašídy, kurkumou a citronem.
194 kcal 4.2g protein 7.4g fat 28g carbs
Zeleninový pulao
Dobrý nutriční profil: vyvážené makroživiny, obsahuje esenciální vitaminy/minerály, minimální zpracování, celkově zdravé. Příklady: celozrnné potraviny, libové maso, ovoce, zelenina.
Rýže basmati vařená se zeleninou, ghí a celým kořením.
122 kcal 2.4g protein 3.1g fat 21g carbs
Zeleninové kari
Výjimečná nutriční hodnota: vysoký obsah bílkovin (>20 g na 100 g), bohatý na vitaminy a minerály, nízký podíl zpracovaných složek, prokázané zdravotní přínosy. Příklady: losos, quinoa, listová zelenina, ořechy.
Indické sabzi ze směsi zeleniny vařené s cibulí, rajčaty a kořením.
85 kcal 2.1g protein 4.2g fat 11g carbs
Vaječné kari
Dobrý nutriční profil: vyvážené makroživiny, obsahuje esenciální vitaminy/minerály, minimální zpracování, celkově zdravé. Příklady: celozrnné potraviny, libové maso, ovoce, zelenina.
Indické kari z natvrdo vařených vajec v kořeněné cibulovo-rajčatové omáčce.
112 kcal 5.5g protein 8g fat 4.9g carbs
Rybí kari
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Keralské kari z makrely královské dušené v kokosovém mléce s tamarindem.
130 kcal 8.2g protein 9.1g fat 4.9g carbs
Kuřecí karahi
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Pákistánské kuře vařené v pánvi karahi s rajčaty, zázvorem a chilli.
189 kcal 18g protein 11g fat 4.4g carbs
Hodně bílkovinMálo sacharidů
Keema
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Pákistánské kari z mletého hovězího nebo skopového masa s hráškem, cibulí a rajčaty.
192 kcal 11g protein 13g fat 7.1g carbs
Hodně bílkovinMálo sacharidů
Pav bhaji
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Mumbajské pouliční jídlo z kořeněné rozmačkané zeleniny s bulkami potřenými máslem.
128 kcal 3.5g protein 4.9g fat 18g carbs
Raita
Dobrý nutriční profil: vyvážené makroživiny, obsahuje esenciální vitaminy/minerály, minimální zpracování, celkově zdravé. Příklady: celozrnné potraviny, libové maso, ovoce, zelenina.
Indická příloha z plnotučného jogurtu se strouhanou okurkou a římským kmínem.
48 kcal 2.7g protein 2.3g fat 4.6g carbs
Málo sacharidůMálo kalorií
Gulab džamun
Omezený nutriční přínos: vysoký obsah kalorií, cukru nebo nezdravých tuků. Konzumujte pouze zřídka. Může obsahovat některé živiny, ale celkový vliv na zdraví je minimální nebo negativní.
Indický dezert ze smažených knedlíčků ze sušeného mléka namočených v cukrovém sirupu.
313 kcal 6.9g protein 14g fat 42g carbs
Masala čaj
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Indický černý čaj vařený s mlékem, cukrem, zázvorem a kardamomem.
53 kcal 1.8g protein 1.9g fat 7.5g carbs
Málo sacharidůMálo kalorií
Mangové lassi
Střední nutriční hodnota: obsahuje některé prospěšné živiny, ale může obsahovat přidané cukry, sodík nebo zpracované složky. Může být součástí vyvážené stravy s mírou.
Indický mixovaný nápoj ze zralého manga, jogurtu, mléka a kardamomu.
65 kcal 2g protein 1.8g fat 11g carbs
Indžera
Dobrý nutriční profil: vyvážené makroživiny, obsahuje esenciální vitaminy/minerály, minimální zpracování, celkově zdravé. Příklady: celozrnné potraviny, libové maso, ovoce, zelenina.
Etiopská houbovitá kvásková placka z kvašené teffové mouky.
155 kcal 5.5g protein 1.2g fat 30g carbs