Mangové lassi
Střední nutriční hodnota
Indický mixovaný nápoj ze zralého manga, jogurtu, mléka a kardamomu.
Mango lassi je vychlazený indický nápoj ze zralého manga rozmixovaného s bílým jogurtem z plnotučného mléka, trochou mléka, cukrem, mletým kardamomem a ledem. Sklenice o hmotnosti 250 g má asi 165 kcal, 5 g bílkovin, 4,5 g tuku a 26 g cukru, z toho asi 9 g tvoří přidaný cukr a zbytek pochází z manga a mléka. Velmi sladká manga odrůd Alphonso nebo Kesar často nepotřebují vůbec žádný přidaný cukr.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 2g | 3.6% |
| Tuky | 1.8g | 2.6% |
| Sacharidy | 11g | 3.7% |
| Jednoduché cukry | 3.85g | Odhad |
| Složené sacharidy | 6.65g | Odhad |
| Vláknina | 0.5g | 2.0% |
| Voda | 85g | 3.4% |
| Kalorie | 65 | 2.9% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.063 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 12.2 | mg |
| Vitamin E | 0.33 | mg |
| Selen | 1.59 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| Isoleucin | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| Leucin | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| Lysin | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| Methionin | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| Fenylalanin | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| Threonin | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| Tryptofan | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| Valin | 122 | mg | 6.7% | 140% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Zralá manga (Alphonso nebo Kesar), oloupaná a nakrájená 2 střední (350 g dužiny)
- Bílý plnotučný jogurt (dahi), vychlazený 400 g
- Plnotučné mléko, studené 150 ml
- Cukr 3 lžíce (38 g)
- Mletý kardamom 1/4 lžičky
- Kostky ledu 6 (120 g)
Postup
- 1
Manga oloupejte, dužinu odkrojte od pecek a nahrubo ji nakrájejte.
- 2
Do mixéru dejte mango, jogurt, mléko, cukr a většinu kardamomu.
- 3
Mixujte 1 minutu na vysoké otáčky, dokud není směs úplně hladká.
- 4
Ochutnejte, a pokud manga nejsou příliš sladká, přidejte trochu více cukru a pak ještě několik sekund mixujte.
- 5
Přidejte kostky ledu a mixujte 20–30 sekund, dokud lassi není studené a napěněné.
- 6
Nalijte do 4 vysokých sklenic a ihned podávejte, posypané zbylým kardamomem.