Samsa
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Pasta fornejada de l'Àsia Central farcida de xai picat i ceba.
293 kcal 10g protein 16g fat 27g carbs
Khartxo
Bon perfil nutricional: macronutrients equilibrats, conté vitamines i minerals essencials, processament mínim, generalment saludable. Exemples: cereals integrals, carns magres, fruites, verdures.
Sopa georgiana de vedella amb arròs, nous, salsa de prunes tkemali i herbes aromàtiques.
90 kcal 4.2g protein 6.3g fat 4.5g carbs
Bigos
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Estofat polonès de xucrut i col amb porc, kielbasa i cansalada fumada.
131 kcal 6.2g protein 8.9g fat 7g carbs
Chapati
Bon perfil nutricional: macronutrients equilibrats, conté vitamines i minerals essencials, processament mínim, generalment saludable. Exemples: cereals integrals, carns magres, fruites, verdures.
Pa pla de blat integral sense llevat cuit a la planxa sense greix.
245 kcal 9.5g protein 1.8g fat 52g carbs
Paratha
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Pa pla de blat integral fet de capes i cuit a la planxa amb ghee.
329 kcal 8.4g protein 15g fat 45g carbs
Puri
Benefici nutricional limitat: alt en calories, sucre o greixos poc saludables. Cal consumir-lo amb moderació. Pot tenir alguns nutrients, però l'impacte global en la salut és mínim o negatiu.
Pa inflat de blat integral fregit en oli abundant, originari de l'Índia.
354 kcal 8.7g protein 16g fat 48g carbs
Rajma
Bon perfil nutricional: macronutrients equilibrats, conté vitamines i minerals essencials, processament mínim, generalment saludable. Exemples: cereals integrals, carns magres, fruites, verdures.
Curri panjabi de mongetes vermelles en una salsa especiada de ceba i tomàquet.
106 kcal 4.8g protein 3.4g fat 15g carbs
Khichdi
Bon perfil nutricional: macronutrients equilibrats, conté vitamines i minerals essencials, processament mínim, generalment saludable. Exemples: cereals integrals, carns magres, fruites, verdures.
Farinetes índies fetes en una sola olla, d'arròs i dal de mongeta mung partida, amb ghee.
97 kcal 3.4g protein 2.4g fat 16g carbs
Idli
Bon perfil nutricional: macronutrients equilibrats, conté vitamines i minerals essencials, processament mínim, generalment saludable. Exemples: cereals integrals, carns magres, fruites, verdures.
Pastissets del sud de l'Índia cuits al vapor, fets amb una massa fermentada d'arròs i urad dal.
151 kcal 4.9g protein 0.7g fat 31g carbs
Sambar
Valor nutricional excepcional: alt contingut proteic (>20 g per 100 g), ric en vitamines i minerals, baix en ingredients processats, beneficis per a la salut demostrats. Exemples: salmó, quinoa, verdures de fulla verda, fruits secs.
Guisat del sud de l'Índia de toor dal i verdures, agrejat amb tamarinde.
63 kcal 2.6g protein 2g fat 9.6g carbs
Upma
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Farinetes de sèmola del sud de l'Índia cuites amb verdures i espècies.
117 kcal 3.2g protein 4.3g fat 17g carbs
Poha
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Arròs aplanat indi amb ceba, cacauets, cúrcuma i llimona.
194 kcal 4.2g protein 7.4g fat 28g carbs
Pulao de verdures
Bon perfil nutricional: macronutrients equilibrats, conté vitamines i minerals essencials, processament mínim, generalment saludable. Exemples: cereals integrals, carns magres, fruites, verdures.
Arròs basmati cuit amb verdures, ghee i espècies senceres.
122 kcal 2.4g protein 3.1g fat 21g carbs
Curri de verdures
Valor nutricional excepcional: alt contingut proteic (>20 g per 100 g), ric en vitamines i minerals, baix en ingredients processats, beneficis per a la salut demostrats. Exemples: salmó, quinoa, verdures de fulla verda, fruits secs.
Sabzi indi de verdures variades cuinat amb ceba, tomàquet i espècies.
85 kcal 2.1g protein 4.2g fat 11g carbs
Curri d'ou
Bon perfil nutricional: macronutrients equilibrats, conté vitamines i minerals essencials, processament mínim, generalment saludable. Exemples: cereals integrals, carns magres, fruites, verdures.
Curri indi d'ous durs en una salsa especiada de ceba i tomàquet.
112 kcal 5.5g protein 8g fat 4.9g carbs
Curri de peix
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Curri de Kerala de verat reial cuinat a foc lent amb llet de coco i tamarinde.
130 kcal 8.2g protein 9.1g fat 4.9g carbs
Karahi de pollastre
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Pollastre pakistanès cuinat en un karahi amb tomàquets, gingebre i bitxo.
189 kcal 18g protein 11g fat 4.4g carbs
Ric en proteïnesBaix en carbohidrats
Keema
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Curri pakistanès de carn picada de vedella o de moltó amb pèsols, ceba i tomàquet.
192 kcal 11g protein 13g fat 7.1g carbs
Ric en proteïnesBaix en carbohidrats
Pav bhaji
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Plat de carrer de Bombai de verdures aixafades i especiades amb panets amb mantega.
128 kcal 3.5g protein 4.9g fat 18g carbs
Raita
Bon perfil nutricional: macronutrients equilibrats, conté vitamines i minerals essencials, processament mínim, generalment saludable. Exemples: cereals integrals, carns magres, fruites, verdures.
Acompanyament indi de iogurt de llet sencera amb cogombre ratllat i comí.
48 kcal 2.7g protein 2.3g fat 4.6g carbs
Baix en carbohidratsBaix en calories
Gulab jamun
Benefici nutricional limitat: alt en calories, sucre o greixos poc saludables. Cal consumir-lo amb moderació. Pot tenir alguns nutrients, però l'impacte global en la salut és mínim o negatiu.
Postres índies de boletes de llet en pols fregides i xopades en almívar de sucre.
313 kcal 6.9g protein 14g fat 42g carbs
Masala chai
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Te negre indi bullit amb llet, sucre, gingebre i cardamom.
53 kcal 1.8g protein 1.9g fat 7.5g carbs
Baix en carbohidratsBaix en calories
Lassi de mango
Valor nutricional moderat: alguns nutrients beneficiosos, però pot contenir sucres afegits, sodi o ingredients processats. Pot formar part d'una dieta equilibrada amb moderació.
Beguda índia batuda de mango madur, iogurt, llet i cardamom.
65 kcal 2g protein 1.8g fat 11g carbs
Injera
Bon perfil nutricional: macronutrients equilibrats, conté vitamines i minerals essencials, processament mínim, generalment saludable. Exemples: cereals integrals, carns magres, fruites, verdures.
Pa pla etíop esponjós de massa mare fet amb farina de tef fermentada.
155 kcal 5.5g protein 1.2g fat 30g carbs