Akara
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Cucur goreng Nigeria daripada kacang mata hitam yang dibuang kulit dan dikisar.
272 kcal 11g protein 14g fat 26g carbs
Moi moi
Profil pemakanan yang baik: makronutrien seimbang, mengandungi vitamin/mineral penting, pemprosesan minimum, umumnya sihat. Contoh: bijirin penuh, daging tanpa lemak, buah-buahan, sayur-sayuran.
Puding kukus Nigeria daripada kacang tunggak yang dikisar, lada dan minyak.
144 kcal 6.9g protein 6.3g fat 16g carbs
Pisang Goreng
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Hirisan pisang tanduk masak yang digoreng cetek dalam minyak sehingga berkaramel.
217 kcal 1.5g protein 8.9g fat 37g carbs
Mandazi
Manfaat pemakanan terhad: tinggi kalori, gula, atau lemak tidak sihat. Perlu diambil secara berhemat. Mungkin mengandungi sedikit nutrien tetapi kesan keseluruhan terhadap kesihatan adalah minimum atau negatif.
Doh goreng berbentuk segi tiga dari Afrika Timur dengan santan dan buah pelaga.
411 kcal 6.7g protein 21g fat 50g carbs
Koshari
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Nasi, kacang lentil dan pasta Mesir dengan sos tomato dan bawang goreng.
151 kcal 4.7g protein 4.2g fat 24g carbs
Ful Medames
Nilai pemakanan luar biasa: kandungan protein tinggi (>20g setiap 100g), kaya dengan vitamin dan mineral, rendah bahan diproses, manfaat kesihatan yang terbukti. Contoh: salmon, quinoa, sayuran berdaun hijau, kacang.
Kacang fava rebus Mesir yang dilenyek dengan minyak, lemon, bawang putih dan jintan putih.
126 kcal 7.1g protein 4.1g fat 16g carbs
Harira
Profil pemakanan yang baik: makronutrien seimbang, mengandungi vitamin/mineral penting, pemprosesan minimum, umumnya sihat. Contoh: bijirin penuh, daging tanpa lemak, buah-buahan, sayur-sayuran.
Sup tomato Maghribi dengan kacang lentil, kacang kuda, daging bebiri dan herba.
75 kcal 4.6g protein 1.8g fat 11g carbs
Couscous sayur
Profil pemakanan yang baik: makronutrien seimbang, mengandungi vitamin/mineral penting, pemprosesan minimum, umumnya sihat. Contoh: bijirin penuh, daging tanpa lemak, buah-buahan, sayur-sayuran.
Couscous kukus Maghribi di bawah rebusan sayur-sayuran dan kacang kuda.
98 kcal 3g protein 1.9g fat 17g carbs
Nasi dan kacang
Profil pemakanan yang baik: makronutrien seimbang, mengandungi vitamin/mineral penting, pemprosesan minimum, umumnya sihat. Contoh: bijirin penuh, daging tanpa lemak, buah-buahan, sayur-sayuran.
Nasi Amerika Latin yang digoreng bersama kacang hitam, bawang dan lada benggala.
136 kcal 4.4g protein 3.3g fat 22g carbs
Stew Kacang
Nilai pemakanan luar biasa: kandungan protein tinggi (>20g setiap 100g), kaya dengan vitamin dan mineral, rendah bahan diproses, manfaat kesihatan yang terbukti. Contoh: salmon, quinoa, sayuran berdaun hijau, kacang.
Kacang ala Brazil yang direneh dalam kuahnya sendiri bersama bakon, bawang besar dan bawang putih.
88 kcal 4.5g protein 2.4g fat 12g carbs
Kacang goreng semula
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Kacang pinto Mexico yang dimasak hingga lembut, kemudian dilenyek dan digoreng dalam lemak babi.
164 kcal 7.4g protein 5.1g fat 22g carbs
Nasi Mexico
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Nasi Mexico yang berasnya digoreng, kemudian dimasak dalam puri tomato dan stok ayam.
154 kcal 2.9g protein 4.3g fat 26g carbs
Tamales
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Masa jagung Mexico dengan lemak babi, diisi daging babi cili merah dan dikukus.
229 kcal 7.4g protein 14g fat 18g carbs
Pozole
Profil pemakanan yang baik: makronutrien seimbang, mengandungi vitamin/mineral penting, pemprosesan minimum, umumnya sihat. Contoh: bijirin penuh, daging tanpa lemak, buah-buahan, sayur-sayuran.
Sup daging babi dan jagung hominy Mexico dalam kuah cili merah, dengan hiasan segar.
58 kcal 4g protein 2.7g fat 4.5g carbs
Rendah karbohidratRendah kalori
Chilaquiles
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Kerepek tortilla yang direneh dalam salsa merah, dihiasi dengan crema dan keju.
155 kcal 3.8g protein 8.6g fat 17g carbs
Elote
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Jagung bertongkol bakar Mexico dengan mayonis, keju cotija dan cili.
166 kcal 4.9g protein 10g fat 17g carbs
Mole Ayam
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Ayam dalam mole poblano, sejenis sos Mexico daripada cili, kacang dan coklat.
190 kcal 10g protein 13g fat 9.7g carbs
Tinggi proteinRendah karbohidrat
Picadillo
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Cincangan daging lembu kisar Amerika Latin dengan tomato, kentang dan buah zaitun.
152 kcal 9g protein 8.9g fat 9g carbs
Pupusa
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Kek jagung El Salvador yang diisi dengan kacang dan keju, dengan salad kubis.
137 kcal 5.1g protein 4.7g fat 19g carbs
Arroz con Pollo
Profil pemakanan yang baik: makronutrien seimbang, mengandungi vitamin/mineral penting, pemprosesan minimum, umumnya sihat. Contoh: bijirin penuh, daging tanpa lemak, buah-buahan, sayur-sayuran.
Ayam yang direneh bersama beras, sofrito, kacang pis dan perasa anato.
152 kcal 8.5g protein 6.3g fat 15g carbs
Lomo saltado
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Tumisan daging lembu, bawang dan tomato Peru dengan kentang goreng, dihidangkan di atas nasi.
156 kcal 7.1g protein 6.6g fat 17g carbs
Pão de Queijo
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Roti keju bakar Brazil yang diperbuat daripada kanji ubi kayu, telur dan keju.
347 kcal 7.7g protein 16g fat 42g carbs
Farofa
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Tepung ubi kayu Brazil yang disangai dalam mentega bersama bakon rangup dan bawang.
400 kcal 5.1g protein 18g fat 55g carbs
Coxinha
Nilai pemakanan sederhana: mengandungi sedikit nutrien berfaedah tetapi mungkin mempunyai gula tambahan, natrium, atau bahan diproses. Boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara berpatutan.
Kroket Brazil berbentuk titisan air mata daripada ayam carik, disalut serbuk roti dan digoreng.
255 kcal 10g protein 15g fat 20g carbs