Zöld borscs
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Ukrán sóskaleves burgonyával, főtt tojással, kaporral és tejföllel.
69 kcal 3.4g protein 4.5g fat 4g carbs
Alacsony szénhidráttartalmú
Kapuśniak
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Ukrán savanyúkáposzta-leves sertéshússal, kölessel és burgonyával.
68 kcal 2.9g protein 4g fat 5.3g carbs
Alacsony szénhidráttartalmú
Kulis
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Ukrán kölesből és burgonyából készült leveskása szalonnával és pirított hagymával.
85 kcal 1.6g protein 4.6g fat 9.4g carbs
Alacsony szénhidráttartalmú
Galuska
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Ukrán főtt galuska szalonnával, pirított hagymával és tejföllel.
239 kcal 5.7g protein 11g fat 30g carbs
Holodnik
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Hideg ukrán kefires céklaleves, uborkával, tojással és kaporral.
43 kcal 2.5g protein 1.9g fat 4g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúAlacsony kalóriatartalmú
Krumplis vareniki
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Ukrán főtt derelyék burgonyapürével és pirított hagymával töltve.
176 kcal 3.9g protein 6g fat 27g carbs
Meggyes vareniki
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Ukrán főtt derelyék meggyel és cukorral töltve.
181 kcal 3.9g protein 4.1g fat 33g carbs
Krucsenyiki
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Ukrán sertéshústekercsek gombával és hagymával, tejfölben párolva.
201 kcal 13g protein 14g fat 4.9g carbs
Magas fehérjetartalmúAlacsony szénhidráttartalmúKeto
Hrecsaniki
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Ukrán hajdinás-sertéshúsos pogácsák, paradicsomos-tejfölös szószban sütőben sütve.
185 kcal 8.3g protein 12g fat 11g carbs
Zrazy
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Serpenyőben sült burgonyapüré-pogácsák darált hússal és hagymával töltve.
186 kcal 6.1g protein 10g fat 17g carbs
pecsenye
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Ukrán házi sült: burgonyával, sárgarépával és hagymával párolt sertéshús.
126 kcal 6.4g protein 6.8g fat 9.8g carbs
Alacsony szénhidráttartalmú
Kolbász
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Házi készítésű ukrán sertéskolbász fokhagymával, természetes bélben sütve.
320 kcal 18g protein 26g fat 1.3g carbs
Magas fehérjetartalmúAlacsony szénhidráttartalmúKeto
Kocsonya
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Ukrán hideg kocsonya sertéskörömből, csülökből és marhahúsból, alaplében megdermesztve.
114 kcal 13g protein 6g fat 0.9g carbs
Magas fehérjetartalmúAlacsony szénhidráttartalmú
Nalisznyiki
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Ukrán vékony palacsinták édes túróval feltekerve, tejfölben sütve.
207 kcal 9.6g protein 10g fat 19g carbs
pampuska
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Puha ukrán élesztős zsemlék fokhagymás, kapros, olajos mázzal megkenve.
318 kcal 7.2g protein 11g fat 46g carbs
Banos
Korlátozott tápérték: magas kalória-, cukor- vagy egészségtelen zsírtartalom. Csak ritkán fogyasztandó. Tartalmazhat néhány tápanyagot, de az egészségre gyakorolt összhatása minimális vagy negatív.
Tejfölben főzött hucul kukoricadara-kása brindzával és szalonnával.
242 kcal 5.2g protein 18g fat 16g carbs
Sütőtökös köleskása
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Ukrán köleskása tökkel, tejben főzve, vajjal.
107 kcal 3.3g protein 3.8g fat 15g carbs
Kutya
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Ukrán karácsonyi búzaszemek mákkal, mézzel és diófélékkel.
216 kcal 5.8g protein 9.9g fat 30g carbs
Uzvar
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Ukrán ital aszalt almából, körtéből és aszalt szilvából, mézzel.
47 kcal 0.3g protein 0.1g fat 13g carbs
paszka
Korlátozott tápérték: magas kalória-, cukor- vagy egészségtelen zsírtartalom. Csak ritkán fogyasztandó. Tartalmazhat néhány tápanyagot, de az egészségre gyakorolt összhatása minimális vagy negatív.
Ukrán húsvéti élesztős kalács mazsolával és fehér cukormázzal a tetején.
362 kcal 7.4g protein 10g fat 60g carbs
Kijevi torta
Korlátozott tápérték: magas kalória-, cukor- vagy egészségtelen zsírtartalom. Csak ritkán fogyasztandó. Tartalmazhat néhány tápanyagot, de az egészségre gyakorolt összhatása minimális vagy negatív.
Ukrán torta mogyorós habcsóklapokból és csokoládés vajkrémből.
454 kcal 5.1g protein 28g fat 47g carbs
Mákos kalács
Korlátozott tápérték: magas kalória-, cukor- vagy egészségtelen zsírtartalom. Csak ritkán fogyasztandó. Tartalmazhat néhány tápanyagot, de az egészségre gyakorolt összhatása minimális vagy negatív.
Ukrán, élesztős tésztából készült tekercs édes, darált mákos töltelékkel.
357 kcal 8.3g protein 14g fat 52g carbs
Verhuni
Korlátozott tápérték: magas kalória-, cukor- vagy egészségtelen zsírtartalom. Csak ritkán fogyasztandó. Tartalmazhat néhány tápanyagot, de az egészségre gyakorolt összhatása minimális vagy negatív.
Ukrán, bő olajban sült, porcukorral megszórt édes tésztacsavarok.
502 kcal 8.8g protein 26g fat 57g carbs
Lembergi túrótorta
Korlátozott tápérték: magas kalória-, cukor- vagy egészségtelen zsírtartalom. Csak ritkán fogyasztandó. Tartalmazhat néhány tápanyagot, de az egészségre gyakorolt összhatása minimális vagy negatív.
Lvivi sült túrótorta mazsolával és csokoládémázzal.
282 kcal 12g protein 16g fat 23g carbs