Σάμσα
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ψημένο αρτοσκεύασμα της Κεντρικής Ασίας, γεμιστό με ψιλοκομμένο αρνί και κρεμμύδι.
293 kcal 10g protein 16g fat 27g carbs
Χαρτσό
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Γεωργιανή σούπα με μοσχάρι, ρύζι, καρύδια, σάλτσα δαμάσκηνου τκεμάλι και μυρωδικά.
90 kcal 4.2g protein 6.3g fat 4.5g carbs
Μπίγκος
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Πολωνικό μαγειρευτό από ξινολάχανο και λάχανο με χοιρινό, κιελμπάσα και μπέικον.
131 kcal 6.2g protein 8.9g fat 7g carbs
Τσαπάτι
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Άζυμη πίτα από αλεύρι σίτου ολικής άλεσης, ψημένη σε πλάκα χωρίς λιπαρά.
245 kcal 9.5g protein 1.8g fat 52g carbs
Παράτα
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Πολύφυλλη πίτα από αλεύρι σίτου ολικής άλεσης ψημένη σε πλάκα με γκι.
329 kcal 8.4g protein 15g fat 45g carbs
Πούρι
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος: υψηλό σε θερμίδες, ζάχαρη ή ανθυγιεινά λιπαρά. Πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ. Μπορεί να έχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, αλλά η συνολική επίδραση στην υγεία είναι ελάχιστη ή αρνητική.
Φουσκωτό ψωμί ολικής άλεσης τηγανισμένο σε άφθονο λάδι, από την Ινδία.
354 kcal 8.7g protein 16g fat 48g carbs
Ράτζμα
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Παντζαμπικό κάρι από κόκκινα φασόλια κίντνεϊ σε σάλτσα κρεμμυδιού και ντομάτας με μπαχαρικά.
106 kcal 4.8g protein 3.4g fat 15g carbs
Κίτσρι
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Ινδικός χυλός μίας κατσαρόλας από ρύζι και σπαστό μουνγκ νταλ με γκι.
97 kcal 3.4g protein 2.4g fat 16g carbs
Ίντλι
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Νοτιοϊνδικές πιτούλες στον ατμό από ζυμωμένο χυλό ρυζιού και ουράντ νταλ.
151 kcal 4.9g protein 0.7g fat 31g carbs
Σάμπαρ
Εξαιρετική θρεπτική αξία: υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (>20g ανά 100g), πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, χαμηλό σε επεξεργασμένα συστατικά, αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία. Παραδείγματα: σολομός, κινόα, φυλλώδη λαχανικά, ξηροί καρποί.
Νοτιοινδικό μαγειρευτό από τουρ νταλ και λαχανικά, ξινισμένο με ταμάρινδο.
63 kcal 2.6g protein 2g fat 9.6g carbs
Ούπμα
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Νοτιοϊνδικός χυλός σιμιγδαλιού μαγειρεμένος με λαχανικά και μπαχαρικά.
117 kcal 3.2g protein 4.3g fat 17g carbs
Πόχα
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ινδικό πεπλατυσμένο ρύζι με κρεμμύδι, φιστίκια, κουρκουμά και λεμόνι.
194 kcal 4.2g protein 7.4g fat 28g carbs
Πουλάο λαχανικών
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Ρύζι μπασμάτι μαγειρεμένο με λαχανικά, γκι και ολόκληρα μπαχαρικά.
122 kcal 2.4g protein 3.1g fat 21g carbs
Κάρι λαχανικών
Εξαιρετική θρεπτική αξία: υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (>20g ανά 100g), πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, χαμηλό σε επεξεργασμένα συστατικά, αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία. Παραδείγματα: σολομός, κινόα, φυλλώδη λαχανικά, ξηροί καρποί.
Ινδικό σάμπζι ανάμεικτων λαχανικών μαγειρεμένο με κρεμμύδι, ντομάτα και μπαχαρικά.
85 kcal 2.1g protein 4.2g fat 11g carbs
Κάρι με αυγά
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Ινδικό κάρι με σφιχτοβρασμένα αυγά σε σάλτσα κρεμμυδιού και ντομάτας με μπαχαρικά.
112 kcal 5.5g protein 8g fat 4.9g carbs
Κάρι με ψάρι
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Κάρι της Κεράλα με βασιλικό σκουμπρί σιγοβρασμένο σε γάλα καρύδας με ταμάρινδο.
130 kcal 8.2g protein 9.1g fat 4.9g carbs
Κοτόπουλο καράχι
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Πακιστανικό κοτόπουλο μαγειρεμένο σε καραΐ με ντομάτες, τζίντζερ και τσίλι.
189 kcal 18g protein 11g fat 4.4g carbs
Υψηλή πρωτεΐνηΧαμηλοί υδατάνθρακες
Κίμα
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Πακιστανικό κάρι από μοσχαρίσιο ή πρόβειο κιμά με αρακά, κρεμμύδι και ντομάτα.
192 kcal 11g protein 13g fat 7.1g carbs
Υψηλή πρωτεΐνηΧαμηλοί υδατάνθρακες
Παβ μπάτζι
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Φαγητό του δρόμου της Βομβάης από πολτοποιημένα λαχανικά με μπαχαρικά, με βουτυρωμένα ψωμάκια.
128 kcal 3.5g protein 4.9g fat 18g carbs
Ράιτα
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Ινδικό συνοδευτικό από γιαούρτι πλήρους γάλακτος με τριμμένο αγγούρι και κύμινο.
48 kcal 2.7g protein 2.3g fat 4.6g carbs
Χαμηλοί υδατάνθρακεςΧαμηλές θερμίδες
Γκουλάμπ τζαμούν
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος: υψηλό σε θερμίδες, ζάχαρη ή ανθυγιεινά λιπαρά. Πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ. Μπορεί να έχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, αλλά η συνολική επίδραση στην υγεία είναι ελάχιστη ή αρνητική.
Ινδικό επιδόρπιο από τηγανητά μπαλάκια ζύμης με γάλα σε σκόνη, εμποτισμένα σε σιρόπι ζάχαρης.
313 kcal 6.9g protein 14g fat 42g carbs
Μασάλα τσάι
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ινδικό μαύρο τσάι βρασμένο με γάλα, ζάχαρη, τζίντζερ και κάρδαμο.
53 kcal 1.8g protein 1.9g fat 7.5g carbs
Χαμηλοί υδατάνθρακεςΧαμηλές θερμίδες
Λάσι μάνγκο
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ινδικό ρόφημα χτυπημένο στο μπλέντερ από ώριμο μάνγκο, γιαούρτι, γάλα και κάρδαμο.
65 kcal 2g protein 1.8g fat 11g carbs
Ιντζέρα
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Αιθιοπική σπογγώδης πίτα προζυμιού από ζυμωμένο αλεύρι τεφ.
155 kcal 5.5g protein 1.2g fat 30g carbs