Πράσινο μπορς
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Ουκρανική σούπα με λάπαθο, πατάτες, βραστό αυγό, άνηθο και ξινή κρέμα.
69 kcal 3.4g protein 4.5g fat 4g carbs
Καπούσνιακ
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Ουκρανική σούπα με ξινολάχανο, χοιρινό, κεχρί και πατάτες.
68 kcal 2.9g protein 4g fat 5.3g carbs
Κουλίς
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ουκρανική σούπα-χυλός από κεχρί και πατάτα με σάλο (παστό χοιρινό λαρδί) και τηγανητό κρεμμύδι.
85 kcal 1.6g protein 4.6g fat 9.4g carbs
Χαλούσκι
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ουκρανικά βραστά ζυμαράκια με σάλο, τηγανητό κρεμμύδι και ξινή κρέμα.
239 kcal 5.7g protein 11g fat 30g carbs
Χολοντνίκ
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Κρύα ουκρανική σούπα παντζαριού με κεφίρ, με αγγούρι, αυγό και άνηθο.
43 kcal 2.5g protein 1.9g fat 4g carbs
Χαμηλοί υδατάνθρακεςΧαμηλές θερμίδες
Βαρένικι με πατάτες
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ουκρανικά βραστά ντάμπλινγκ γεμιστά με πουρέ πατάτας και τηγανητό κρεμμύδι.
176 kcal 3.9g protein 6g fat 27g carbs
Βαρένικι με κεράσια
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ουκρανικά βραστά ντάμπλινγκ γεμιστά με βύσσινα και ζάχαρη.
181 kcal 3.9g protein 4.1g fat 33g carbs
Κρουτσένικι
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ουκρανικά ρολά χοιρινού με μανιτάρια και κρεμμύδι, σιγομαγειρεμένα σε ξινή κρέμα.
201 kcal 13g protein 14g fat 4.9g carbs
Υψηλή πρωτεΐνηΧαμηλοί υδατάνθρακεςΚέτο
Χρετσανίκι
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ουκρανικά κεφτεδάκια από φαγόπυρο και χοιρινό, ψημένα στον φούρνο σε σάλτσα ντομάτας και ξινής κρέμας.
185 kcal 8.3g protein 12g fat 11g carbs
Ζράζι
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Κεφτέδες από πουρέ πατάτας τηγανισμένοι στο τηγάνι, γεμιστοί με κιμά και κρεμμύδι.
186 kcal 6.1g protein 10g fat 17g carbs
Πετσένια
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Ουκρανικό σπιτικό ψητό από χοιρινό, σιγομαγειρεμένο με πατάτες, καρότο και κρεμμύδι.
126 kcal 6.4g protein 6.8g fat 9.8g carbs
Κοβμπάσα
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Σπιτικό ουκρανικό χοιρινό λουκάνικο με σκόρδο, ψημένο σε φυσικά έντερα.
320 kcal 18g protein 26g fat 1.3g carbs
Υψηλή πρωτεΐνηΧαμηλοί υδατάνθρακεςΚέτο
Χολοντέτς
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Ουκρανικό κρύο πηχτό από χοιρινά ποδαράκια, κότσι και μοσχάρι, πηγμένο σε ζωμό.
114 kcal 13g protein 6g fat 0.9g carbs
Υψηλή πρωτεΐνηΧαμηλοί υδατάνθρακες
Ναλίσνικι
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ουκρανικές λεπτές κρέπες τυλιγμένες με γλυκό τβόρογκ, ψημένες σε ξινή κρέμα.
207 kcal 9.6g protein 10g fat 19g carbs
Παμπούσκι
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Αφράτα ουκρανικά ψωμάκια με μαγιά, αλειμμένα με γλάσο από σκόρδο, άνηθο και λάδι.
318 kcal 7.2g protein 11g fat 46g carbs
Μπάνος
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος: υψηλό σε θερμίδες, ζάχαρη ή ανθυγιεινά λιπαρά. Πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ. Μπορεί να έχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, αλλά η συνολική επίδραση στην υγεία είναι ελάχιστη ή αρνητική.
Χυλός καλαμποκάλευρου των Χουτσούλων, μαγειρεμένος σε ξινή κρέμα, με μπρίνζα και σάλο.
242 kcal 5.2g protein 18g fat 16g carbs
Χυλός κεχριού με κολοκύθα
Καλό θρεπτικό προφίλ: ισορροπημένα μακροθρεπτικά συστατικά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες/μέταλλα, ελάχιστη επεξεργασία, γενικά υγιεινό. Παραδείγματα: δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά.
Ουκρανικός χυλός κεχριού με κολοκύθα, μαγειρεμένος σε γάλα με βούτυρο.
107 kcal 3.3g protein 3.8g fat 15g carbs
Κουτιά
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ουκρανικοί χριστουγεννιάτικοι κόκκοι σιταριού με παπαρουνόσπορο, μέλι και ξηρούς καρπούς.
216 kcal 5.8g protein 9.9g fat 30g carbs
Ουζβάρ
Μέτρια θρεπτική αξία: ορισμένα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, νάτριο ή επεξεργασμένα συστατικά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο.
Ουκρανικό ρόφημα από αποξηραμένα μήλα, αχλάδια και δαμάσκηνα με μέλι.
47 kcal 0.3g protein 0.1g fat 13g carbs
Πάσκα
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος: υψηλό σε θερμίδες, ζάχαρη ή ανθυγιεινά λιπαρά. Πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ. Μπορεί να έχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, αλλά η συνολική επίδραση στην υγεία είναι ελάχιστη ή αρνητική.
Ουκρανικό πασχαλινό ψωμί με μαγιά, με σταφίδες και λευκό γλάσο από πάνω.
362 kcal 7.4g protein 10g fat 60g carbs
Τούρτα Κιέβου
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος: υψηλό σε θερμίδες, ζάχαρη ή ανθυγιεινά λιπαρά. Πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ. Μπορεί να έχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, αλλά η συνολική επίδραση στην υγεία είναι ελάχιστη ή αρνητική.
Ουκρανική τούρτα με στρώσεις μαρέγκας φουντουκιού και κρέμα βουτύρου σοκολάτας.
454 kcal 5.1g protein 28g fat 47g carbs
Μακίβνικ
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος: υψηλό σε θερμίδες, ζάχαρη ή ανθυγιεινά λιπαρά. Πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ. Μπορεί να έχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, αλλά η συνολική επίδραση στην υγεία είναι ελάχιστη ή αρνητική.
Ουκρανικό ρολό από ζύμη μαγιάς με γλυκιά γέμιση από αλεσμένο παπαρουνόσπορο.
357 kcal 8.3g protein 14g fat 52g carbs
Βεργκούνι
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος: υψηλό σε θερμίδες, ζάχαρη ή ανθυγιεινά λιπαρά. Πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ. Μπορεί να έχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, αλλά η συνολική επίδραση στην υγεία είναι ελάχιστη ή αρνητική.
Ουκρανικά γλυκά στριφτά ζυμαράκια τηγανισμένα σε άφθονο λάδι, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.
502 kcal 8.8g protein 26g fat 57g carbs
Τσίζκεϊκ Λβιβ
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος: υψηλό σε θερμίδες, ζάχαρη ή ανθυγιεινά λιπαρά. Πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ. Μπορεί να έχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, αλλά η συνολική επίδραση στην υγεία είναι ελάχιστη ή αρνητική.
Ψημένο κέικ του Λβιβ από φρέσκο τυρί, με σταφίδες και γλάσο σοκολάτας.
282 kcal 12g protein 16g fat 23g carbs