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Hühnermägen (Muskelmägen), Werte für rohe, gesäuberte Mägen.
Rinderleber, Werte für rohe Leber.
Lammfleisch, Durchschnitt parierter Teilstücke aus dem Handel (mager und fett), Werte für rohes Fleisch.
Ziegenfleisch (Chevon; in Südasien als Mutton bezeichnet), Werte für rohes Fleisch.
Kalbfleisch, Durchschnitt parierter Teilstücke aus dem Handel (mager und fett), Werte für rohes Fleisch.
Fleisch vom Zuchtkaninchen, Werte für das rohe essbare Fleisch ohne Knochen.
Gebratene Ente, Fleisch und Haut, Werte für das gegarte Fleisch ohne Knochen.
Frischer Schweinebauch mit Schichten aus Fleisch und Fett, Werte für das rohe Stück.
Gesalzener, gepökelter Schweinerückenspeck (ukrainisches und russisches Salo), Werte im Verkaufszustand.
Frisches Schweinehackfleisch (etwa 21 % Fett), Werte für rohes Fleisch.
Putenhackfleisch (etwa 93 % mager), Werte für rohes Fleisch.
Hähnchenhackfleisch (etwa 8 % Fett), Werte für rohes Fleisch.
Mageres Rinderhackfleisch, 95 % mager / 5 % Fett, Werte für rohes Fleisch.
Rohes Hackfleisch zur Hälfte aus Schweinefleisch und zur Hälfte aus Rindfleisch, Werte für rohes Fleisch.
Frankfurter Würstchen aus Rind- und Schweinefleisch (Hot Dogs, Sosiski), Werte im Verkaufszustand.
Bologna-Wurst aus Rind- und Schweinefleisch (Brühwurst, wie Doktorskaja), Werte im Verkaufszustand.
Luftgetrocknete harte Schweinesalami, Werte im Verkaufszustand.
Geräucherte Schweinswürstchen, vollständig gegart, Werte im Verkaufszustand.
Frische Chorizo aus Schweinefleisch (nach mexikanischer Art), Werte für die rohe Wurst.
Putenbrustaufschnitt in Scheiben, Werte im Verkaufszustand.
Buckellachs (Gorbuscha), der kleinste Pazifische Lachs, Werte für den rohen Fisch.
Kalt geräucherte Lachsscheiben (Lox), Werte im Verkaufszustand.
Atlantische Makrele, ein fetter Meeresfisch, Werte für den rohen Fisch.
Gesalzene Filets vom Atlantischen Hering (Seljodka) ohne Zucker, Werte im Verkaufszustand.