Jamón
Beneficio nutricional limitado: alto en calorías, azúcar o grasas poco saludables. Debe consumirse con moderación. Puede aportar algunos nutrientes, pero su impacto general en la salud es mínimo o negativo.
Jamón cocido en lonchas, tipo normal (no extra magro), listo para comer tal como se vende.
164 kcal 16.6g protein 8.8g fat 3.6g carbs
Alto en proteínaBajo en carbohidratos
Bacon
Beneficio nutricional limitado: alto en calorías, azúcar o grasas poco saludables. Debe consumirse con moderación. Puede aportar algunos nutrientes, pero su impacto general en la salud es mínimo o negativo.
Lonchas de beicon de cerdo, valores para beicon frito (cocido).
468 kcal 33.9g protein 35.1g fat 1.7g carbs
Alto en proteínaBajo en carbohidratosKeto
Atún
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Atún claro enlatado en agua, escurrido.
86 kcal 19.4g protein 1g fat 0g carbs
Alto en proteínaBajo en carbohidratos
Bacalao
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Filete de bacalao del Atlántico, valores para pescado crudo.
82 kcal 17.8g protein 0.7g fat 0g carbs
Alto en proteínaBajo en carbohidratos
Sardinas
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Sardinas del Atlántico en conserva de aceite, escurridas, se comen con las espinas.
208 kcal 24.6g protein 11.5g fat 0g carbs
Alto en proteínaBajo en carbohidratos
SuperalimentoGambas
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Camarones pelados, valores para camarón crudo.
85 kcal 20.1g protein 0.5g fat 0g carbs
Alto en proteínaBajo en carbohidratos
Huevos
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Huevos de gallina enteros sin cáscara, valores para huevo crudo.
143 kcal 12.6g protein 9.5g fat 0.7g carbs
Alto en proteínaBajo en carbohidratos
Tofu
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Tofu firme cuajado con sulfato de calcio, valores para tofu crudo.
144 kcal 17.3g protein 8.7g fat 2.8g carbs
Alto en proteínaBajo en carbohidratos
Trigo sarraceno
Buen perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contiene vitaminas y minerales esenciales, procesamiento mínimo, generalmente saludable. Ejemplos: cereales integrales, carnes magras, frutas, verduras.
Granos de trigo sarraceno tostado (kasha), valores para granos cocidos en agua.
92 kcal 3.4g protein 0.6g fat 19.9g carbs
Avena
Buen perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contiene vitaminas y minerales esenciales, procesamiento mínimo, generalmente saludable. Ejemplos: cereales integrales, carnes magras, frutas, verduras.
Copos de avena tradicionales o instantáneos, valores para los copos secos, no para las gachas cocinadas.
379 kcal 13.2g protein 6.5g fat 67.7g carbs
Pasta
Valor nutricional moderado: algunos nutrientes beneficiosos, pero puede contener azúcares añadidos, sodio o ingredientes procesados. Puede formar parte de una dieta equilibrada con moderación.
Pasta de trigo como el espagueti, valores para pasta cocida sin enriquecer y sin sal.
158 kcal 5.8g protein 0.9g fat 30.9g carbs
Patata
Buen perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contiene vitaminas y minerales esenciales, procesamiento mínimo, generalmente saludable. Ejemplos: cereales integrales, carnes magras, frutas, verduras.
Patata blanca, pelada y hervida sin sal.
86 kcal 1.7g protein 0.1g fat 20g carbs
Boniato
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Boniato de pulpa naranja, valores para la pulpa asada con piel.
90 kcal 2g protein 0.2g fat 20.7g carbs
Quinoa
Buen perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contiene vitaminas y minerales esenciales, procesamiento mínimo, generalmente saludable. Ejemplos: cereales integrales, carnes magras, frutas, verduras.
Semillas de quinoa, valores para quinoa cocida en agua sin sal.
120 kcal 4.4g protein 1.9g fat 21.3g carbs
Lentejas
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Lentejas secas, valores para lentejas hervidas sin sal.
116 kcal 9g protein 0.4g fat 20.1g carbs
SuperalimentoGarbanzos
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Garbanzos, valores para garbanzos secos hervidos sin sal.
164 kcal 8.9g protein 2.6g fat 27.4g carbs
Frijoles negros
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Frijoles negros, valores para frijoles secos hervidos sin sal.
132 kcal 8.9g protein 0.5g fat 23.7g carbs
Maíz
Buen perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contiene vitaminas y minerales esenciales, procesamiento mínimo, generalmente saludable. Ejemplos: cereales integrales, carnes magras, frutas, verduras.
Granos de maíz dulce amarillo, hervidos y escurridos sin sal.
96 kcal 3.4g protein 1.5g fat 21g carbs
Guisantes
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Guisantes verdes, congelados, luego hervidos y escurridos sin sal.
78 kcal 5.2g protein 0.3g fat 14.3g carbs
Coliflor
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Coliflor blanca, valores para floretes crudos.
25 kcal 1.9g protein 0.3g fat 5g carbs
Bajo en carbohidratosBajo en calorías
Espinacas
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Hojas de espinaca crudas.
23 kcal 2.9g protein 0.4g fat 3.6g carbs
Bajo en carbohidratosBajo en calorías
SuperalimentoCol
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Col verde cruda.
25 kcal 1.3g protein 0.1g fat 5.8g carbs
Bajo en carbohidratosBajo en calorías
Tomate
Valor nutricional excepcional: alto contenido de proteínas (>20 g por 100 g), rico en vitaminas y minerales, bajo en ingredientes procesados, beneficios para la salud comprobados. Ejemplos: salmón, quinoa, verduras de hoja verde, frutos secos.
Tomate rojo maduro, crudo.
18 kcal 0.9g protein 0.2g fat 3.9g carbs
Bajo en carbohidratosBajo en calorías
Pepino
Buen perfil nutricional: macronutrientes equilibrados, contiene vitaminas y minerales esenciales, procesamiento mínimo, generalmente saludable. Ejemplos: cereales integrales, carnes magras, frutas, verduras.
Pepino crudo con piel.
15 kcal 0.7g protein 0.1g fat 3.6g carbs
Bajo en carbohidratosBajo en calorías