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Sopa gulash transcarpática de ternera, pimentón, pimientos y patatas.
Trigo sarraceno en grano mezclado con setas y cebolla fritas en aceite.
Sopa clara ucraniana de setas con patatas, zanahoria y cebolla.
Remolacha cocida rallada con ciruelas pasas, nueces, ajo y mayonesa.