Vegyes zöldség
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Fagyasztott vegyes zöldség (borsó, sárgarépa, kukorica, zöldbab), az értékek főzve, sózatlanul értendők.
65 kcal 2.9g protein 0.2g fat 13.1g carbs
Olajbogyó
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Sós lében érlelt zöld olajbogyó, az értékek a lecsepegtetett, magozott gyümölcsre vonatkoznak.
145 kcal 1g protein 15.3g fat 3.8g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúKeto
Savanyú káposzta
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Erjesztett, csíkokra gyalult káposzta, konzervben vagy üvegben, az értékek a szilárd részre és a lére együtt vonatkoznak.
19 kcal 0.9g protein 0.1g fat 4.3g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúAlacsony kalóriatartalmú
savanyú uborka
Mérsékelt tápérték: tartalmaz néhány hasznos tápanyagot, de hozzáadott cukrot, sót vagy feldolgozott összetevőket is tartalmazhat. Mértékkel része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
Sós lében érlelt kapros uborka (szoljonije ogurci), az értékek a lecsepegtetett uborkára vonatkoznak.
12 kcal 0.5g protein 0.3g fat 2.4g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúAlacsony kalóriatartalmú
Kimchi
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Koreai kimcsi erjesztett kínai kelből, az értékek a forgalmazott állapotra vonatkoznak.
15 kcal 1.1g protein 0.5g fat 2.4g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúAlacsony kalóriatartalmú
Kelp
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Kelp (kombu barnamoszat), az értékek a nyers moszatra vonatkoznak.
43 kcal 1.7g protein 0.6g fat 9.6g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúAlacsony kalóriatartalmú
Nori
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Szárított nori tengeri alga lapok, ahogyan a sushihoz használják, az értékek a száraz lapokra vonatkoznak.
276 kcal 39.4g protein 3.7g fat 38.7g carbs
Magas fehérjetartalmúMagas rosttartalmú
Petrezselyem
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Friss petrezselyemlevelek és zsenge szárak, az értékek a nyers fűszernövényre vonatkoznak.
36 kcal 3g protein 0.8g fat 6.3g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúAlacsony kalóriatartalmú
Kapor
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Friss kapor (tollszerű levelek), az értékek a nyers fűszernövényre vonatkoznak.
43 kcal 3.5g protein 1.1g fat 7g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúAlacsony kalóriatartalmú
Korianderzöld
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Friss koriander (korianderlevél), a nyers fűszernövény értékei.
23 kcal 2.1g protein 0.5g fat 3.7g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúAlacsony kalóriatartalmú
Gyömbér
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Friss gyömbérgyökér, az értékek a hámozott nyers gyökérre vonatkoznak.
80 kcal 1.8g protein 0.8g fat 17.8g carbs
körte
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Friss körte héjjal, magház nélkül, az értékek a nyers gyümölcsre vonatkoznak.
57 kcal 0.4g protein 0.1g fat 15.2g carbs
Cseresznye
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Friss cseresznye, mag és szár nélkül, az értékek a nyers gyümölcsre vonatkoznak.
63 kcal 1.1g protein 0.2g fat 16g carbs
Meggy
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Savanyú (fanyar) piros meggy, kimagozva, az értékek a nyers gyümölcsre vonatkoznak.
50 kcal 1g protein 0.3g fat 12.2g carbs
szilva
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Friss szilva héjastul, kimagozva, az értékek a nyers gyümölcsre vonatkoznak.
46 kcal 0.7g protein 0.3g fat 11.4g carbs
Kivi
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Zöld kivi, meghámozva, az értékek a nyers gyümölcsre vonatkoznak.
61 kcal 1.1g protein 0.5g fat 14.7g carbs
Sárgabarack
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Friss kajszibarack héjastul, magozva, az értékek a nyers gyümölcsre vonatkoznak.
48 kcal 1.4g protein 0.4g fat 11.1g carbs
Málna
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Friss piros málna, az értékek a nyers bogyókra vonatkoznak.
52 kcal 1.2g protein 0.7g fat 11.9g carbs
Magas rosttartalmúAlacsony kalóriatartalmú
Szeder
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Friss szeder, a nyers bogyókra vonatkozó értékek.
43 kcal 1.4g protein 0.5g fat 9.6g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúAlacsony kalóriatartalmú
Fekete ribizli
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Friss fekete ribizli, a nyers bogyókra vonatkozó értékek.
63 kcal 1.4g protein 0.4g fat 15.4g carbs
Tőzegáfonya
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Friss, nyers tőzegáfonya, cukrozatlan, az értékek a nyers bogyókra vonatkoznak.
46 kcal 0.5g protein 0.1g fat 12g carbs
gránátalma
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Gránátalmaszemek a magjukkal együtt, az értékek a nyers szemekre vonatkoznak.
83 kcal 1.7g protein 1.2g fat 18.7g carbs
datolyaszilva
Jó tápérték-profil: kiegyensúlyozott makrotápanyagok, tartalmaz esszenciális vitaminokat/ásványi anyagokat, minimális feldolgozottság, általában egészséges. Példák: teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, gyümölcsök, zöldségek.
Japán datolyaszilva (kaki), az értékek a csészelevél és magok nélküli nyers gyümölcsre vonatkoznak.
70 kcal 0.6g protein 0.2g fat 18.6g carbs
Grapefruit
Kivételes tápérték: magas fehérjetartalom (>20 g 100 grammonként), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony feldolgozottságú összetevők, bizonyított egészségügyi előnyök. Példák: lazac, quinoa, leveles zöldségek, olajos magvak.
Friss grapefruitgerezdek, fehér vagy rózsaszín, az értékek a hámozott nyers gyümölcsre vonatkoznak.
32 kcal 0.6g protein 0.1g fat 8.1g carbs
Alacsony szénhidráttartalmúAlacsony kalóriatartalmú