Kivi
Kivételes tápérték
Zöld kivi, meghámozva, az értékek a nyers gyümölcsre vonatkoznak.
A zöld kivit általában félbevágják és kanállal kikanalazzák, vagy meghámozzák és felszeletelik gyümölcssalátákba és desszertekbe. Egy körülbelül 75 g-os kivi körülbelül 45 kcal-t, 2,3 g rostot, körülbelül 70 mg C-vitamint – a napi érték nagyjából háromnegyedét – és a napi K-vitamin-érték negyedét tartalmazza. A nyers kivi aktinidint tartalmaz, egy fehérjebontó enzimet, ezért megakadályozza a zselatin dermedését, és a tejes és tejszínes desszerteket keserűvé teszi, ha jóval tálalás előtt belekeverik.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 1.1g | 2.0% |
| Zsír | 0.5g | 0.7% |
| Szénhidrát | 14.7g | 4.9% |
| Egyszerű cukrok | 5.14g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 6.55g | Becslés |
| Rost | 3g | 12.0% |
| Víz | 83g | 3.3% |
| Kalória | 61 | 2.7% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.203 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 92.7 | mg |
| E-vitamin | 1.46 | mg |
| Szelén | 0.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| Izoleucin | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| Leucin limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| Lizin | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| Metionin | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| Fenilalanin | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| Treonin | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| Triptofán | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| Valin | 57 | mg | 3.1% | 97% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek