Tőzegáfonya
Kivételes tápérték
Friss, nyers tőzegáfonya, cukrozatlan, az értékek a nyers bogyókra vonatkoznak.
A friss tőzegáfonya nagyon savanyú, és nyersen ritkán fogyasztják. Cukorral mártássá és relish-sé főzik, vagy sütéshez használják. Egy 50 g-os marék kb. 23 kcal-t és 6 g szénhidrátot tartalmaz, ebből csak 2 g cukor, emellett 1,8 g rostot és 7 mg C-vitamint. A hozzáadott cukor miatt az áfonyamártás kalóriatartalma kb. 3,5-szerese, az édesített szárított tőzegáfonyáé pedig kb. 7-szerese a nyers bogyóénak.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 0.5g | 0.9% |
| Zsír | 0.1g | 0.1% |
| Szénhidrát | 12g | 4.0% |
| Egyszerű cukrok | 4.2g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 4.2g | Becslés |
| Rost | 3.6g | 14.4% |
| Víz | 87g | 3.5% |
| Kalória | 46 | 2.0% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.042 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 14 | mg |
| E-vitamin | 1.32 | mg |
| Szelén | 0.1 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 14 | mg | 15.6% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 11 | mg | 1.6% |
| potassium | 80 | mg | 3.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.267 | mg | 11.6% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 18 | mg | 2.6% | 169% |
| Izoleucin | 33 | mg | 2.4% | 165% |
| Leucin | 53 | mg | 1.9% | 130% |
| Lizin | 39 | mg | 1.9% | 122% |
| Metionin limiting | 6 | mg | 0.6% | 39% |
| Fenilalanin | 68 | mg | 3.9% | 249% |
| Treonin | 28 | mg | 2.7% | 168% |
| Triptofán | 3 | mg | 1.1% | 68% |
| Valin | 45 | mg | 2.5% | 169% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek