Sárgabarack
Jó tápérték-profil
Friss kajszibarack héjastul, magozva, az értékek a nyers gyümölcsre vonatkoznak.
A sárgabarackot kora nyáron frissen fogyasztják, pitékbe sütik vagy lekvárt főznek belőle, és szárítva is széles körben kapható. Három sárgabarack, kb. 100 g, mintegy 48 kcal-t és 11 g szénhidrátot tartalmaz, ebből 9 g cukor, továbbá 2 g rostot, 96 µg béta-karotinból származó A-vitamint, 10 mg C-vitamint és 260 mg káliumot. A szárított sárgabarack víztartalmának nagy részét elveszíti, így 100 grammonként nagyjából ötször annyi cukrot és kalóriát tartalmaz.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 1.4g | 2.5% |
| Zsír | 0.4g | 0.6% |
| Szénhidrát | 11.1g | 3.7% |
| Egyszerű cukrok | 3.88g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 5.21g | Becslés |
| Rost | 2g | 8.0% |
| Víz | 86g | 3.5% |
| Kalória | 48 | 2.1% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.056 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 10 | mg |
| E-vitamin | 0.89 | mg |
| Szelén | 0.1 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 96 | mcg | 10.7% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.89 | mg | 5.9% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.39 | mg | 2.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 23 | mg | 3.3% |
| potassium | 259 | mg | 10.0% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.077 | mg | 3.3% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 27 | mg | 3.9% | 90% |
| Izoleucin | 41 | mg | 2.9% | 73% |
| Leucin | 77 | mg | 2.8% | 68% |
| Lizin | 97 | mg | 4.6% | 108% |
| Metionin limiting | 9 | mg | 0.9% | 21% |
| Fenilalanin | 81 | mg | 4.6% | 106% |
| Treonin | 47 | mg | 4.5% | 101% |
| Triptofán | 15 | mg | 5.4% | 122% |
| Valin | 47 | mg | 2.6% | 63% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek