Kyllingekråser
God næringsprofil: afbalancerede makronæringsstoffer, indeholder essentielle vitaminer/mineraler, minimal forarbejdning, generelt sund. Eksempler: fuldkorn, magert kød, frugt, grøntsager.
Kyllingekråser (maver), værdier for rå, rensede kråser.
94 kcal 17.7g protein 2.1g fat 0g carbs
Okselever
Enestående næringsværdi: højt proteinindhold (>20 g pr. 100 g), rig på vitaminer og mineraler, få forarbejdede ingredienser, dokumenterede sundhedsfordele. Eksempler: laks, quinoa, bladgrøntsager, nødder.
Okselever, værdier for rå lever.
135 kcal 20.4g protein 3.6g fat 3.9g carbs
SuperfoodLam
Moderat næringsværdi: nogle gavnlige næringsstoffer, men kan indeholde tilsat sukker, natrium eller forarbejdede ingredienser. Kan indgå i en afbalanceret kost i begrænset omfang.
Lam, gennemsnit af trimmede detailudskæringer (magert og fedt), værdier for råt kød.
243 kcal 17.5g protein 18.7g fat 0g carbs
ProteinrigFå kulhydraterKeto
Gedekød
God næringsprofil: afbalancerede makronæringsstoffer, indeholder essentielle vitaminer/mineraler, minimal forarbejdning, generelt sund. Eksempler: fuldkorn, magert kød, frugt, grøntsager.
Gedekød (chevon; kaldes mutton i Sydasien), værdier for råt kød.
109 kcal 20.6g protein 2.3g fat 0g carbs
Kalvekød
God næringsprofil: afbalancerede makronæringsstoffer, indeholder essentielle vitaminer/mineraler, minimal forarbejdning, generelt sund. Eksempler: fuldkorn, magert kød, frugt, grøntsager.
Kalvekød, gennemsnit af afpudsede detailudskæringer (magert og fedt), værdier for råt kød.
144 kcal 19.4g protein 6.8g fat 0g carbs
Kanin
God næringsprofil: afbalancerede makronæringsstoffer, indeholder essentielle vitaminer/mineraler, minimal forarbejdning, generelt sund. Eksempler: fuldkorn, magert kød, frugt, grøntsager.
Kaninkød fra opdræt, værdier for det rå spiselige kød uden knogler.
136 kcal 20.1g protein 5.6g fat 0g carbs
And
Moderat næringsværdi: nogle gavnlige næringsstoffer, men kan indeholde tilsat sukker, natrium eller forarbejdede ingredienser. Kan indgå i en afbalanceret kost i begrænset omfang.
Stegt and, kød og skind, værdier for det tilberedte kød uden ben.
337 kcal 19g protein 28.4g fat 0g carbs
ProteinrigFå kulhydraterKeto
Svinebryst
Moderat næringsværdi: nogle gavnlige næringsstoffer, men kan indeholde tilsat sukker, natrium eller forarbejdede ingredienser. Kan indgå i en afbalanceret kost i begrænset omfang.
Frisk svinebryst, lagdelt kød og fedt, værdier for den rå udskæring.
518 kcal 9.3g protein 53g fat 0g carbs
Salo
Begrænset ernæringsmæssig gevinst: højt indhold af kalorier, sukker eller usunde fedtstoffer. Bør indtages sparsomt. Kan indeholde nogle næringsstoffer, men den samlede indvirkning på sundheden er minimal eller negativ.
Saltet, speget rygspæk af svin (ukrainsk og russisk salo), værdier som solgt.
748 kcal 5.1g protein 80.5g fat 0g carbs
Hakket svinekød
Moderat næringsværdi: nogle gavnlige næringsstoffer, men kan indeholde tilsat sukker, natrium eller forarbejdede ingredienser. Kan indgå i en afbalanceret kost i begrænset omfang.
Frisk hakket svinekød (ca. 21 % fedt), værdier for råt kød.
263 kcal 16.9g protein 21.2g fat 0g carbs
ProteinrigFå kulhydraterKeto
Hakket kalkun
God næringsprofil: afbalancerede makronæringsstoffer, indeholder essentielle vitaminer/mineraler, minimal forarbejdning, generelt sund. Eksempler: fuldkorn, magert kød, frugt, grøntsager.
Hakket kalkunkød (ca. 93 % magert), værdier for råt kød.
148 kcal 19.7g protein 7.7g fat 0g carbs
Hakket kylling
God næringsprofil: afbalancerede makronæringsstoffer, indeholder essentielle vitaminer/mineraler, minimal forarbejdning, generelt sund. Eksempler: fuldkorn, magert kød, frugt, grøntsager.
Hakket kyllingekød (ca. 8 % fedt), værdier for råt kød.
143 kcal 17.4g protein 8.1g fat 0.04g carbs
Mager hakket oksekød
God næringsprofil: afbalancerede makronæringsstoffer, indeholder essentielle vitaminer/mineraler, minimal forarbejdning, generelt sund. Eksempler: fuldkorn, magert kød, frugt, grøntsager.
Magert hakket oksekød, 95 % magert / 5 % fedt, værdier for råt kød.
137 kcal 21.4g protein 5g fat 0g carbs
Blandet hakket kød
Moderat næringsværdi: nogle gavnlige næringsstoffer, men kan indeholde tilsat sukker, natrium eller forarbejdede ingredienser. Kan indgå i en afbalanceret kost i begrænset omfang.
Råt hakket kød af halvt svinekød og halvt oksekød, værdier for råt kød.
259 kcal 17g protein 20.6g fat 0g carbs
ProteinrigFå kulhydraterKeto
Wienerpølser
Begrænset ernæringsmæssig gevinst: højt indhold af kalorier, sukker eller usunde fedtstoffer. Bør indtages sparsomt. Kan indeholde nogle næringsstoffer, men den samlede indvirkning på sundheden er minimal eller negativ.
Frankfurterpølser af okse- og svinekød (hotdogpølser, sosiski), værdier som solgt.
290 kcal 10.3g protein 25.8g fat 4.2g carbs
Bolognapølse
Begrænset ernæringsmæssig gevinst: højt indhold af kalorier, sukker eller usunde fedtstoffer. Bør indtages sparsomt. Kan indeholde nogle næringsstoffer, men den samlede indvirkning på sundheden er minimal eller negativ.
Bologna af okse- og svinekød (kogt pølse, ligesom doktorskaja), værdier som solgt.
308 kcal 15.2g protein 24.6g fat 5.5g carbs
Salami
Begrænset ernæringsmæssig gevinst: højt indhold af kalorier, sukker eller usunde fedtstoffer. Bør indtages sparsomt. Kan indeholde nogle næringsstoffer, men den samlede indvirkning på sundheden er minimal eller negativ.
Lufttørret hård salami af svinekød, værdier som solgt.
407 kcal 22.6g protein 33.7g fat 1.6g carbs
ProteinrigFå kulhydraterKeto
Røget pølse
Begrænset ernæringsmæssig gevinst: højt indhold af kalorier, sukker eller usunde fedtstoffer. Bør indtages sparsomt. Kan indeholde nogle næringsstoffer, men den samlede indvirkning på sundheden er minimal eller negativ.
Røget svinepølse i skind, færdigtilberedt, værdier som solgt.
309 kcal 12g protein 28.2g fat 0.9g carbs
Chorizo
Begrænset ernæringsmæssig gevinst: højt indhold af kalorier, sukker eller usunde fedtstoffer. Bør indtages sparsomt. Kan indeholde nogle næringsstoffer, men den samlede indvirkning på sundheden er minimal eller negativ.
Frisk chorizo af svinekød (mexicansk stil), værdier for den rå pølse.
296 kcal 13.6g protein 25.1g fat 3.8g carbs
Kalkunpålæg
Begrænset ernæringsmæssig gevinst: højt indhold af kalorier, sukker eller usunde fedtstoffer. Bør indtages sparsomt. Kan indeholde nogle næringsstoffer, men den samlede indvirkning på sundheden er minimal eller negativ.
Skiveskåret kalkunbryst som pålæg, værdier som solgt.
106 kcal 14.8g protein 3.8g fat 2.2g carbs
Pukkellaks
Enestående næringsværdi: højt proteinindhold (>20 g pr. 100 g), rig på vitaminer og mineraler, få forarbejdede ingredienser, dokumenterede sundhedsfordele. Eksempler: laks, quinoa, bladgrøntsager, nødder.
Pukkellaks (gorbusja), den mindste stillehavslaks, værdier for den rå fisk.
127 kcal 20.5g protein 4.4g fat 0g carbs
Røget laks
Moderat næringsværdi: nogle gavnlige næringsstoffer, men kan indeholde tilsat sukker, natrium eller forarbejdede ingredienser. Kan indgå i en afbalanceret kost i begrænset omfang.
Koldrøget laks i skiver (lox), værdier som solgt.
117 kcal 18.3g protein 4.3g fat 0g carbs
Makrel
Enestående næringsværdi: højt proteinindhold (>20 g pr. 100 g), rig på vitaminer og mineraler, få forarbejdede ingredienser, dokumenterede sundhedsfordele. Eksempler: laks, quinoa, bladgrøntsager, nødder.
Atlantisk makrel, en fed saltvandsfisk, værdier for den rå fisk.
205 kcal 18.6g protein 13.9g fat 0g carbs
ProteinrigFå kulhydraterKeto
Saltsild
Moderat næringsværdi: nogle gavnlige næringsstoffer, men kan indeholde tilsat sukker, natrium eller forarbejdede ingredienser. Kan indgå i en afbalanceret kost i begrænset omfang.
Saltede atlantiske sildefileter (seledka) uden sukker, værdier som solgt.
149 kcal 16.9g protein 8.5g fat 0g carbs