Kalkunpålæg
Begrænset ernæringsmæssig gevinst
Skiveskåret kalkunbryst som pålæg, værdier som solgt.
Kogt, saltet kalkunbryst, der sælges i tynde skiver til sandwiches, wraps og salater. En portion på 50 g (to til tre skiver) giver omkring 55 kcal, 7,5 g protein og 2 g fedt med en god mængde niacin, og det er et af de mest magre kødpålæg. Det er salt med omkring 450 mg natrium pr. 50 g, langt mere end frisk kalkunbryst; mærkerne varierer, så tjek natriumindholdet på etiketten.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14.8g | 26.4% |
| Fedt | 3.8g | 5.4% |
| Kulhydrater | 2.2g | 0.7% |
| Simple sukkerarter | 0.77g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 1.43g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 76g | 3.0% |
| Kalorier | 106 | 4.7% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.91 | g | 4.5% |
| Monounsaturated | 1.15 | g | 4.6% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Estimat |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.714 | g | Estimat |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.13 | mg |
| Selen | 13 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 7.15 | mg | 44.7% |
| vitamin B6 | 0.41 | mg | 24.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 249 | mg | 35.6% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 898 | mg | 39.0% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 13 | mcg | 23.6% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 454 | mg | 64.9% | 176% |
| Isoleucin | 531 | mg | 37.9% | 110% |
| Leucin | 1226 | mg | 44.9% | 125% |
| Lysin | 1527 | mg | 72.7% | 198% |
| Methionin | 555 | mg | 52.9% | 150% |
| Phenylalanin | 1044 | mg | 59.7% | 158% |
| Threonin | 645 | mg | 61.4% | 160% |
| Tryptofan | 183 | mg | 65.4% | 172% |
| Valin limiting | 558 | mg | 30.7% | 87% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil