Kvark 5%
God næringsprofil
Russisk tvorog (kvarkost) med 5 % fedt, usaltet, værdier som den sælges.
Tvorog med 5 % fedt, den daglige friske ostemasseost fra Rusland og Ukraine, der spises naturel, med creme fraiche eller syltetøj eller bruges i syrniki og ovnretter. En portion på 150 g har omkring 180 kcal, 26 g protein og 7,5 g fedt og har et højt indhold af vitamin B12, selen, riboflavin og fosfor med omkring 255 mg calcium. Den ligger mellem den fedtfri og 9 %-udgaven: omkring 35 kcal mere pr. 100 g end 0 % tvorog med et tilsvarende proteinindhold.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 17.2g | 30.7% |
| Fedt | 5g | 7.1% |
| Kulhydrater | 1.8g | 0.6% |
| Simple sukkerarter | 0.63g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 1.17g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 75g | 3.0% |
| Kalorier | 121 | 5.4% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.16 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 1.42 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.112 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.05 | mg |
| Selen | 11.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.222 | mg | 17.1% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.87 | mcg | 36.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 169 | mg | 16.9% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 227 | mg | 32.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 504 | mg | 72.0% | 174% |
| Isoleucin | 914 | mg | 65.3% | 168% |
| Leucin | 1726 | mg | 63.2% | 156% |
| Lysin | 1445 | mg | 68.8% | 166% |
| Methionin | 518 | mg | 49.3% | 124% |
| Phenylalanin | 1827 | mg | 104.4% | 246% |
| Threonin | 773 | mg | 73.6% | 171% |
| Tryptofan | 227 | mg | 81.1% | 190% |
| Valin | 1157 | mg | 63.6% | 160% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil