Chorizo
Begrænset ernæringsmæssig gevinst
Frisk chorizo af svinekød (mexicansk stil), værdier for den rå pølse.
Frisk svinepølse krydret med chili, paprika, hvidløg og eddike, som tilberedes før spisning og ofte smuldres i æg, tacos, bønner og risretter. En portion på 50 g giver ca. 150 kcal, 7 g protein og 12,5 g fedt samt ca. 390 mg natrium og noget B12-vitamin. Spansk chorizo er et andet, tørsaltet produkt, der spises uden tilberedning og har mere fedt og salt pr. 100 g.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13.6g | 24.3% |
| Fedt | 25.1g | 35.9% |
| Kulhydrater | 3.8g | 1.3% |
| Simple sukkerarter | 1.33g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 2.47g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 55g | 2.2% |
| Kalorier | 296 | 13.2% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | Estimat |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | Estimat |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selen | 18.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 IU) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| Isoleucin | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| Leucin | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| Lysin | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| Methionin | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| Phenylalanin | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| Threonin | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| Tryptofan | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| Valin | 740 | mg | 40.7% | 127% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil