Leverpostej
Begrænset ernæringsmæssig gevinst
Smørbar leverpostej (svin eller kylling), værdier som solgt.
Et glat smørepålæg af tilberedt svine- eller kyllingelever blendet med fedt, løg og krydderier, der sælges i dåser, glas eller bægre og spises på brød eller kiks. En portion på 30 g giver ca. 95 kcal, 4 g protein og 8 g fedt (3 g mættet) og har et højt indhold af A-vitamin (ca. 300 µg) og B12-vitamin samt en god mængde selen og lidt jern. Den har ca. 210 mg natrium pr. portion; kyllingeleverpostejer er som regel lettere end svineleverpostejer.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14.2g | 25.4% |
| Fedt | 28g | 40.0% |
| Kulhydrater | 1.5g | 0.5% |
| Simple sukkerarter | 0.52g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 0.98g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 54g | 2.2% |
| Kalorier | 319 | 14.2% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.57 | g | 47.9% |
| Monounsaturated | 12.36 | g | 49.4% |
| Polyunsaturated | 3.16 | g | 24.3% |
| Omega-3 | 0.948 | g | Estimat |
| Omega-6 | 2.212 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2 | mg |
| Vitamin E | 0.98 | mg |
| Selen | 41.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 991 | mcg | 110.1% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.6 | mg | 46.2% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin B12 | 3.2 | mcg | 133.3% |
| vitamin C | 2 | mg | 2.2% |
| vitamin E | 0.98 | mg | 6.5% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 5.5 | mg | 30.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 697 | mg | 30.3% |
| zinc | 2.85 | mg | 25.9% |
| copper | 0.4 | mg | 44.4% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 41.6 | mcg | 75.6% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 298 | mg | 42.6% | 122% |
| Isoleucin | 554 | mg | 39.6% | 121% |
| Leucin | 1050 | mg | 38.5% | 113% |
| Lysin | 838 | mg | 39.9% | 114% |
| Methionin | 454 | mg | 43.2% | 129% |
| Phenylalanin | 1036 | mg | 59.2% | 165% |
| Threonin | 568 | mg | 54.1% | 149% |
| Tryptofan | 157 | mg | 56.1% | 156% |
| Valin | 768 | mg | 42.2% | 126% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil