Kozji sir
Umjerena nutritivna vrijednost: sadrži neke korisne nutrijente, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Mekani svježi sir od kozjeg mlijeka (chèvre), vrijednosti za proizvod u prodajnom obliku.
264 kcal 18.5g protein 21.1g fat 0g carbs
Bogato bjelančevinamaMalo ugljikohidrataKeto
Krem sir
Umjerena nutritivna vrijednost: sadrži neke korisne nutrijente, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Obični punomasni krem sir, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
350 kcal 6.2g protein 34.4g fat 5.5g carbs
Topljeni sir
Ograničena nutritivna korist: visok udio kalorija, šećera ili nezdravih masti. Treba ga konzumirati u malim količinama. Može sadržavati neke nutrijente, ali ukupan utjecaj na zdravlje je minimalan ili negativan.
Kriške topljenog sira američkog tipa, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
371 kcal 18.1g protein 31.8g fat 3.7g carbs
Ricotta
Umjerena nutritivna vrijednost: sadrži neke korisne nutrijente, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Ricotta od punomasnog mlijeka, meki talijanski svježi sir, vrijednosti u obliku u kojem se prodaje.
150 kcal 7.5g protein 10.2g fat 7.3g carbs
Paneer
Umjerena nutritivna vrijednost: sadrži neke korisne nutrijente, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Indijski svježi neslani sir napravljen pomoću kiseline, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
265 kcal 18.3g protein 20.8g fat 1.2g carbs
Bogato bjelančevinamaMalo ugljikohidrataKeto
Ghee
Ograničena nutritivna korist: visok udio kalorija, šećera ili nezdravih masti. Treba ga konzumirati u malim količinama. Može sadržavati neke nutrijente, ali ukupan utjecaj na zdravlje je minimalan ili negativan.
Pročišćeni maslac (ghee), gotovo čista mliječna mast, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
876 kcal 0.3g protein 99.5g fat 0g carbs
Cikla
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Crvena cikla, kuhana i oguljena, vrijednosti za kuhani korijen.
44 kcal 1.7g protein 0.2g fat 10g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Patlidžan
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Patlidžan (melancana) s korom, vrijednosti za sirovo povrće.
25 kcal 1g protein 0.2g fat 5.9g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Mahune
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Zelene mahune (mahune za kuhanje), cijele mahune, vrijednosti za sirovo povrće.
31 kcal 1.8g protein 0.2g fat 7g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Celer
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Stabljike celera, vrijednosti za sirovo povrće.
14 kcal 0.7g protein 0.2g fat 3g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Rotkvica
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Male crvene rotkvice, vrijednosti za sirovi korijen.
16 kcal 0.7g protein 0.1g fat 3.4g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Bundeva
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Meso bundeve bez kore i sjemenki, vrijednosti za sirovo povrće.
26 kcal 1g protein 0.1g fat 6.5g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Kovrčavi kelj
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Listovi kovrčavog kelja bez tvrdih peteljki, vrijednosti za sirovo povrće.
35 kcal 2.9g protein 1.5g fat 4.4g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Šparoge
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Stabljike zelenih šparoga s uklonjenim drvenastim krajevima, vrijednosti za sirovo povrće.
20 kcal 2.2g protein 0.1g fat 3.9g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Prokulica
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Prokulice, cijele očišćene glavice, vrijednosti za sirovo povrće.
43 kcal 3.4g protein 0.3g fat 9g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Poriluk
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Poriluk, bijeli i svijetlozeleni dijelovi, vrijednosti za sirovo povrće.
61 kcal 1.5g protein 0.3g fat 14.2g carbs
Kineski kupus
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Kineski kupus (pekinški kupus, pe-tsai), vrijednosti za sirove listove.
16 kcal 1.2g protein 0.2g fat 3.2g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Pak choi
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Bok choy (pak choi) s listovima i stabljikama, vrijednosti za sirovo povrće.
13 kcal 1.5g protein 0.2g fat 2.2g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Raštika
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Raštika, listovi bez tvrdih peteljki, vrijednosti za sirovo povrće.
32 kcal 3g protein 0.6g fat 5.4g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Rukola
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Listovi rikole (rukole), vrijednosti za sirovo povrće.
25 kcal 2.6g protein 0.7g fat 3.7g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Mladi luk
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Mladi luk (zeleni luk), lukovica i zelena pera, vrijednosti za sirovo povrće.
32 kcal 1.8g protein 0.2g fat 7.3g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Čili papričica
Dobar nutritivni profil: uravnoteženi makronutrijenti, sadrži esencijalne vitamine/minerale, minimalno prerađeno, općenito zdravo. Primjeri: cjelovite žitarice, nemasno meso, voće, povrće.
Svježe ljute čili papričice, zelene ili crvene, vrijednosti za sirove plodove.
40 kcal 1.9g protein 0.3g fat 9.1g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Bamija
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Bamija (okra), zelene mahune sa sjemenkama, vrijednosti za sirovo povrće.
33 kcal 1.9g protein 0.2g fat 7.5g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično
Klice graha
Iznimna nutritivna vrijednost: visok udio proteina (>20 g na 100 g), bogato vitaminima i mineralima, s malo prerađenih sastojaka, dokazane zdravstvene koristi. Primjeri: losos, kvinoja, lisnato povrće, orašasti plodovi.
Klice mungo graha, vrijednosti za sirove klice.
30 kcal 3g protein 0.2g fat 5.9g carbs
Malo ugljikohidrataNiskokalorično