Celer
Iznimna nutritivna vrijednost
Stabljike celera, vrijednosti za sirovo povrće.
Stabljike celera jedu se sirove kao hrskavi međuobrok ili u salatama, a kuhane kao osnova za juhe, variva i umake zajedno s lukom i mrkvom. Celer sadrži oko 95 % vode, pa porcija od 100 g, otprilike dvije do tri stabljike, ima samo 14 kcal, uz oko četvrtinu dnevne vrijednosti vitamina K, nešto kalija i 80 mg prirodno prisutnog natrija. Srednja stabljika teži oko 40 g.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 0.7g | 1.3% |
| Masti | 0.2g | 0.3% |
| Ugljikohidrati | 3g | 1.0% |
| Jednostavni šećeri | 1.05g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0.35g | Procjena |
| Vlakna | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalorije | 14 | 0.6% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.056 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.1 | mg |
| Vitamin E | 0.27 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Izoleucin | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leucin | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Lizin | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Metionin limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Fenilalanin | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Treonin | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valin | 27 | mg | 1.5% | 72% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata