Rotkvica
Iznimna nutritivna vrijednost
Male crvene rotkvice, vrijednosti za sirovi korijen.
Crvene rotkvice su mali ljutkasti korijeni koji se jedu sirovi, narezani u salate, na kruhu s maslacem ili kao grickalica. Sadrže oko 95 % vode, pa porcija od 50 g, otprilike 8 do 10 rotkvica, ima samo 8 kcal i oko 7 mg vitamina C, manje od desetine dnevne vrijednosti. Vrijednosti se odnose na uobičajenu malu crvenu rotkvicu; velika bijela rotkva daikon ima nešto više ugljikohidrata.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 0.7g | 1.3% |
| Masti | 0.1g | 0.1% |
| Ugljikohidrati | 3.4g | 1.1% |
| Jednostavni šećeri | 1.19g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0.61g | Procjena |
| Vlakna | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalorije | 16 | 0.7% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.035 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 14.8 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.25 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 14.8 | mg | 16.4% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.34 | mg | 1.9% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 233 | mg | 9.0% |
| sodium | 39 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.069 | mg | 3.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 13 | mg | 1.9% | 87% |
| Izoleucin | 20 | mg | 1.4% | 71% |
| Leucin limiting | 31 | mg | 1.1% | 54% |
| Lizin | 33 | mg | 1.6% | 74% |
| Metionin | 20 | mg | 1.9% | 93% |
| Fenilalanin | 45 | mg | 2.6% | 118% |
| Treonin | 23 | mg | 2.2% | 99% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valin | 35 | mg | 1.9% | 94% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata