Glutammina

Beneficio nutrizionale limitato

L-glutammina in polvere, l'aminoacido più abbondante nel corpo; non è essenziale.

La glutammina è l'aminoacido più abbondante nel sangue e nei muscoli, e il corpo ne produce quanta ne serve; una dieta normale ne aggiunge 5-10 g al giorno. Dosi elevate contano nella medicina ospedaliera — ustioni, malattie critiche, alcune patologie intestinali — ma nelle persone sane che si allenano gli studi non hanno rilevato che 5-10 g al giorno costruiscano muscolo, accelerino il recupero o proteggano l'immunità. È un aminoacido proteico e qui viene conteggiata come proteina, ma non è essenziale, quindi non fa nulla per il punteggio aminoacidico della giornata.

Come integratore

Pagina dell'integratore: dosaggio, interazioni, esami di laboratorio →

Dose tipica

5–10 g

1× al giorno

Orari

In qualsiasi momento

Un intervallo abituale per adulti, non un'indicazione nazionale — la dose e i tempi variano da paese a paese e da prodotto a prodotto.

Indicato per

Supporto immunitario
Digestione

Cosa sapere durante l'assunzione

Si scioglie in acqua e il suo assorbimento non dipende dai pasti, perciò può essere assunta con il cibo o senza. Nell'organismo viene degradata a glutammato e ammoniaca, che il fegato deve eliminare; per questo gli enzimi epatici ALT e AST sono i valori che vale la pena seguire in un esame del sangue di routine, soprattutto quando la funzione epatica è già compromessa. La glutammina lasciata in soluzione si degrada lentamente, perciò la polvere si scioglie poco prima dell'uso anziché essere preparata in anticipo.

Quando consultare un medico

L'ingiallimento della pelle o degli occhi, la nausea persistente, le urine scure o uno stato confusionale inspiegabile indicano il fegato piuttosto che l'intestino e significano che è il momento di rivolgersi a un medico. Un aumento di ALT o AST che si mantiene a un controllo ripetuto è lo stesso segnale espresso in numeri.