Zeleni boršč
Dobar nutritivni profil: uravnoteženi makronutrijenti, sadrži esencijalne vitamine/minerale, minimalno prerađeno, uglavnom zdravo. Primjeri: cjelovite žitarice, nemasno meso, voće, povrće.
Ukrajinska supa od kiselice s krompirom, kuhanim jajetom, mirođijom i pavlakom.
69 kcal 3.4g protein 4.5g fat 4g carbs
Kapusnjak
Dobar nutritivni profil: uravnoteženi makronutrijenti, sadrži esencijalne vitamine/minerale, minimalno prerađeno, uglavnom zdravo. Primjeri: cjelovite žitarice, nemasno meso, voće, povrće.
Ukrajinska supa od kiselog kupusa sa svinjetinom, prosom i krompirom.
68 kcal 2.9g protein 4g fat 5.3g carbs
Kuliš
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Ukrajinska supa-kaša od prosa i krompira sa salom i prženim lukom.
85 kcal 1.6g protein 4.6g fat 9.4g carbs
Haluški
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Ukrajinske kuhane knedle sa slaninom, prženim lukom i pavlakom.
239 kcal 5.7g protein 11g fat 30g carbs
Holodnik
Dobar nutritivni profil: uravnoteženi makronutrijenti, sadrži esencijalne vitamine/minerale, minimalno prerađeno, uglavnom zdravo. Primjeri: cjelovite žitarice, nemasno meso, voće, povrće.
Hladna ukrajinska supa od cvekle na kefiru s krastavcem, jajetom i mirođijom.
43 kcal 2.5g protein 1.9g fat 4g carbs
Malo ugljikohidrataMalo kalorija
Vareniki s krompirom
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Ukrajinske kuhane knedle punjene pire krompirom i prženim lukom.
176 kcal 3.9g protein 6g fat 27g carbs
Vareniki s višnjama
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Ukrajinske kuhane knedle punjene višnjama i šećerom.
181 kcal 3.9g protein 4.1g fat 33g carbs
Kručenjiki
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Ukrajinske svinjske rolnice s gljivama i lukom, pirjane u kiselom vrhnju.
201 kcal 13g protein 14g fat 4.9g carbs
Bogato proteinimaMalo ugljikohidrataKeto
Hrečaniki
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Ukrajinske pljeskavice od heljde i svinjetine pečene u sosu od paradajza i pavlake.
185 kcal 8.3g protein 12g fat 11g carbs
Zrazi
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Pljeskavice od pire krompira pržene u tavi, punjene mljevenim mesom i lukom.
186 kcal 6.1g protein 10g fat 17g carbs
Pečenja
Dobar nutritivni profil: uravnoteženi makronutrijenti, sadrži esencijalne vitamine/minerale, minimalno prerađeno, uglavnom zdravo. Primjeri: cjelovite žitarice, nemasno meso, voće, povrće.
Ukrajinsko domaće pečenje od svinjetine pirjane s krompirom, mrkvom i lukom.
126 kcal 6.4g protein 6.8g fat 9.8g carbs
Kovbasa
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Domaća ukrajinska svinjska kobasica s bijelim lukom, pečena u prirodnim crijevima.
320 kcal 18g protein 26g fat 1.3g carbs
Bogato proteinimaMalo ugljikohidrataKeto
Pihtije
Dobar nutritivni profil: uravnoteženi makronutrijenti, sadrži esencijalne vitamine/minerale, minimalno prerađeno, uglavnom zdravo. Primjeri: cjelovite žitarice, nemasno meso, voće, povrće.
Ukrajinske hladne pihtije od svinjskih nogica, koljenice i govedine, stegnute u temeljcu.
114 kcal 13g protein 6g fat 0.9g carbs
Bogato proteinimaMalo ugljikohidrata
Nalisniki
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Ukrajinske tanke palačinke smotane sa slatkim svježim sirom, zapečene u pavlaci.
207 kcal 9.6g protein 10g fat 19g carbs
Pampuški
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Mekane ukrajinske pogačice od kvasnog tijesta premazane glazurom od bijelog luka, kopra i ulja.
318 kcal 7.2g protein 11g fat 46g carbs
Banoš
Ograničena nutritivna korist: visok sadržaj kalorija, šećera ili nezdravih masti. Treba se konzumirati štedljivo. Može imati nešto nutrijenata, ali ukupni uticaj na zdravlje je minimalan ili negativan.
Huculska kaša od kukuruznog brašna kuhana u kiseloj pavlaci, s brinzom i bijelom slaninom.
242 kcal 5.2g protein 18g fat 16g carbs
Kaša od prosa s bundevom
Dobar nutritivni profil: uravnoteženi makronutrijenti, sadrži esencijalne vitamine/minerale, minimalno prerađeno, uglavnom zdravo. Primjeri: cjelovite žitarice, nemasno meso, voće, povrće.
Ukrajinska kaša od prosa s bundevom, kuhana u mlijeku s maslacem.
107 kcal 3.3g protein 3.8g fat 15g carbs
Kutja
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Ukrajinska božićna zrna pšenice s makom, medom i orašastim plodovima.
216 kcal 5.8g protein 9.9g fat 30g carbs
Uzvar
Umjerena nutritivna vrijednost: neki korisni nutrijenti, ali može sadržavati dodane šećere, natrij ili prerađene sastojke. Može biti dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama.
Ukrajinski napitak od suhih jabuka, krušaka i šljiva s medom.
47 kcal 0.3g protein 0.1g fat 13g carbs
Paska
Ograničena nutritivna korist: visok sadržaj kalorija, šećera ili nezdravih masti. Treba se konzumirati štedljivo. Može imati nešto nutrijenata, ali ukupni uticaj na zdravlje je minimalan ili negativan.
Ukrajinski uskršnji hljeb od kvasnog tijesta s grožđicama i bijelom glazurom na vrhu.
362 kcal 7.4g protein 10g fat 60g carbs
Kijevska torta
Ograničena nutritivna korist: visok sadržaj kalorija, šećera ili nezdravih masti. Treba se konzumirati štedljivo. Može imati nešto nutrijenata, ali ukupni uticaj na zdravlje je minimalan ili negativan.
Ukrajinska torta od slojeva beze s lješnjacima i čokoladne puter-kreme.
454 kcal 5.1g protein 28g fat 47g carbs
Makivnik
Ograničena nutritivna korist: visok sadržaj kalorija, šećera ili nezdravih masti. Treba se konzumirati štedljivo. Može imati nešto nutrijenata, ali ukupni uticaj na zdravlje je minimalan ili negativan.
Ukrajinska rolada od kvasnog tijesta sa slatkim filom od mljevenog maka.
357 kcal 8.3g protein 14g fat 52g carbs
Verhuni
Ograničena nutritivna korist: visok sadržaj kalorija, šećera ili nezdravih masti. Treba se konzumirati štedljivo. Može imati nešto nutrijenata, ali ukupni uticaj na zdravlje je minimalan ili negativan.
Ukrajinski uvijeni komadi slatkog tijesta prženi u dubokom ulju i posuti šećerom u prahu.
502 kcal 8.8g protein 26g fat 57g carbs
Lavovski kolač od sira
Ograničena nutritivna korist: visok sadržaj kalorija, šećera ili nezdravih masti. Treba se konzumirati štedljivo. Može imati nešto nutrijenata, ali ukupni uticaj na zdravlje je minimalan ili negativan.
Lavovski pečeni kolač od svježeg kravljeg sira sa grožđicama i čokoladnom glazurom.
282 kcal 12g protein 16g fat 23g carbs