Sandwich Reuben
Giá trị dinh dưỡng trung bình
Bánh mì kẹp thịt bò muối, dưa cải chua và phô mai Thụy Sĩ trên bánh mì lúa mạch đen.
Bánh sandwich Reuben gồm thịt bò muối, phô mai Thụy Sĩ, dưa cải muối chua và sốt Nga hoặc sốt Thousand Island kẹp trong bánh mì lúa mạch đen, nướng với bơ cho đến khi phô mai tan chảy. Món này giàu protein nhưng nhiều chất béo và rất nhiều natri từ thịt bò muối, phô mai, dưa cải muối và sốt. Nửa chiếc bánh kèm salad rau xanh là một bữa ăn nhẹ hơn.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Chất béo | 17g | 24.3% |
| Carb | 14g | 4.7% |
| Đường đơn | 4.9g | Ước tính |
| Carb phức | 9.1g | Ước tính |
| Nước | 54g | 2.2% |
| Calo | 260 | 11.6% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Ước tính |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Ước tính |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.18 | mg |
| Vitamin E | 0.61 | mg |
| Selen | 22 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Isoleucine | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Leucine | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lysine | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Methionine | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Phenylalanine | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Threonine | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Tryptophan | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valine | 760 | mg | 41.8% | 129% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Chất gây dị ứng
Công thức
Xem công thức đầy đủNguyên liệu
- Lát bánh mì lúa mạch đen 2
- Thịt bò muối, thái lát 120 g
- Phô mai Thụy Sĩ 50 g
- Bắp cải muối chua, để ráo 60 g
- Sốt Nga hoặc Thousand Island 2 thìa canh
- Bơ, để mềm 15 g
Hướng dẫn
- 1
Phết bơ lên mặt ngoài của mỗi lát bánh mì lúa mạch đen.
- 2
Phết sốt lên mặt trong của cả hai lát.
- 3
Xếp phô mai Thụy Sĩ, thịt bò muối đã hâm nóng, bắp cải muối chua và một lớp phô mai thứ hai giữa hai lát bánh.
- 4
Đặt bánh mặt bơ úp xuống chảo đã làm nóng ở lửa vừa.
- 5
Rán 3 đến 4 phút cho vàng, rồi lật và rán mặt kia cho đến khi phô mai tan chảy.
- 6
Cắt đôi và dùng nóng kèm dưa chua.