Croque Monsieur
Giá trị dinh dưỡng trung bình
Горячий сэндвич с ветчиной и сыром.
Крок-месье — французский горячий сэндвич с ветчиной и сыром, часто с бешамелем. Много белка и жира. Сытный обед; сочетайте с салатом.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18g | 32.1% |
| Chất béo | 24g | 34.3% |
| Carb | 17g | 5.7% |
| Đường đơn | 5.95g | Ước tính |
| Carb phức | 11.05g | Ước tính |
| Nước | 42g | 1.7% |
| Calo | 350 | 15.6% |
Chỉ số đường huyết
Click to view full GI ranking →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.4 | g | 42.0% |
| Monounsaturated | 9.6 | g | 38.4% |
| Polyunsaturated | 6 | g | 46.2% |
| Omega-3 | 1.8 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 4.2 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Methionine | - | — | ||
| Phenylalanine | - | — | ||
| Threonine | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valine | - | — |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Công thức
Xem công thức đầy đủNguyên liệu
- Bánh mì sandwich trắng 4 slices
- Giăm bông chín 120 g
- Phô mai Gruyère, bào sợi 100 g
- Bơ 30 g
- Bột mì đa dụng 1 tbsp
- Sữa 150 ml
- Mù tạt Dijon 1 tsp
- Nhục đậu khấu a pinch
- Muối và tiêu đen to taste
Hướng dẫn
- 1
Đun chảy bơ, cho bột mì vào đảo 1 phút, rồi khuấy sữa vào làm sốt béchamel đặc; nêm nhục đậu khấu, muối và tiêu.
- 2
Nướng nhẹ bánh mì và phết chút mù tạt Dijon lên mỗi lát.
- 3
Xếp giăm bông và ít phô mai Gruyère bào giữa từng cặp lát bánh thành hai chiếc sandwich.
- 4
Phết béchamel lên mặt trên của sandwich và rắc phần Gruyère còn lại.
- 5
Đặt dưới vỉ nướng nóng 4 đến 5 phút cho đến khi phô mai sủi và vàng.
- 6
Dùng ngay khi còn nóng và chảy.