Burrito bữa sáng

Giá trị dinh dưỡng trung bình

Bánh tortilla cuộn trứng bác, khoai tây, phô mai và xúc xích.

Burrito bữa sáng là loại bánh tortilla bột mì cỡ lớn cuốn quanh trứng bác, khoai tây chiên, phô mai cheddar, xúc xích hoặc thịt xông khói ăn sáng và sốt salsa, sau đó nướng lại cho kín. Một chiếc burrito 315 g chứa khoảng 740 kcal và 34 g protein, nhưng cũng có khoảng 16 g chất béo bão hòa và 1.600 mg natri từ xúc xích, phô mai và vỏ bánh. Thay xúc xích bằng đậu đen giúp giảm chất béo bão hòa và bổ sung chất xơ.

Số lượng:

Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng

Protein: 11g (26.2%)

Fat: 14g (33.3%)

Carbs: 17g (40.5%)

Chất xơ: 1.5g

Thông tin dinh dưỡng cơ bản

Dưỡng chất	Giá trị	DV
Protein	11g	19.6%
Chất béo	14g	20.0%
Carb	17g	5.7%
Đường đơn	5.95g	Ước tính
Carb phức	9.55g	Ước tính
Chất xơ	1.5g	6.0%
Nước	56g	2.2%
Calo	235	10.4%

Chỉ số đường huyết

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →

Thành phần axit béo

Axit béo	Lượng	Đơn vị	DV
Saturated	5.2	g	26.0%
Monounsaturated	4.43	g	17.7%
Polyunsaturated	2.95	g	22.7%
Omega-3	0.885	g	Ước tính
EPA	1	mg	0.1%
DHA	18	mg	2.0%
Omega-6	2.065	g	Ước tính
Trans	0.05	g	2.5%

Chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.

Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.

Hợp chất	Lượng	Đơn vị
Vitamin C	1.38	mg
Vitamin E	0.77	mg
Selen	19.3	mcg

Vitamin

Vitamin	Lượng	Đơn vị	DV
vitamin A	82.2	mcg	9.1%
vitamin B1	0.109	mg	9.1%
vitamin B2	0.196	mg	15.1%
vitamin B3	1.59	mg	9.9%
vitamin B6	0.109	mg	6.4%
vitamin B9	18.1	mcg	4.5%
vitamin B12	0.439	mcg	18.3%
vitamin C	1.38	mg	1.5%
vitamin D	0.792 (32 IU)	mcg	5.3%
vitamin E	0.767	mg	5.1%
vitamin K	5.47	mcg	4.6%

Khoáng chất

Khoáng chất	Lượng	Đơn vị	DV
calcium	110	mg	11.0%
iron	1.26	mg	7.0%
magnesium	17	mg	4.3%
phosphorus	175	mg	25.0%
potassium	218	mg	8.4%
sodium	526	mg	22.9%
zinc	1.17	mg	10.6%
copper	0.087	mg	9.7%
manganese	0.181	mg	7.9%
selenium	19.3	mcg	35.1%

Axit amin thiết yếu

Axit amin	Lượng	Đơn vị	DV	DIAAS
Histidine	262	mg	37.4%	130%
Isoleucine	486	mg	34.7%	128%
Leucine	826	mg	30.3%	107%
Lysine	623	mg	29.7%	103%
Methionine	421	mg	40.1%	145%
Phenylalanine	871	mg	49.8%	168%
Threonine	421	mg	40.1%	133%
Tryptophan	148	mg	52.9%	177%
Valine	591	mg	32.5%	117%

So sánh với sản phẩm khác

Giá trị trên 100 g

Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.

Sản phẩm tương tự

Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng

Coxinha B

255 kcal 10g P 15g F 20g C

Gyro B

220 kcal 12g P 12g F 18g C

Giàu protein

Mì Ý Carbonara B

235 kcal 9g P 13g F 20g C

Cá chiên khoai tây chiên B

250 kcal 12g P 14g F 22g C

Chất gây dị ứng

GlutenSữa và chế phẩm từ sữaTrứng

Chia sẻ sản phẩm này

Công thức

Xem công thức đầy đủ

Bữa sáng Độ khó: Dễ Khẩu phần: 2 Tổng cộng: 35 phút

Nguyên liệu

Bánh tortilla bột mì cỡ lớn (25 cm) 2 cái (140 g)
Trứng gà 4 quả to
Bơ 10 g
Xúc xích heo kiểu bữa sáng 100 g
Khoai tây bào sợi đông lạnh 160 g
Dầu ăn 1 thìa canh
Phô mai cheddar 50 g
Sốt salsa 60 g
Muối vừa ăn
Tiêu đen vừa ăn

Chuẩn bị

10 phút

Nấu

25 phút

Hướng dẫn

1
Làm nóng dầu trong chảo lớn ở lửa vừa cao, dàn đều khoai tây bào sợi và rán trong 8-10 phút, lật một lần, cho đến khi vàng giòn. Nêm gia vị rồi để riêng.
2
Trong cùng chiếc chảo đó, rán xúc xích trong 6-8 phút, bẻ nhỏ thành từng miếng, cho đến khi vàng nâu và chín hẳn. Chắt bỏ mỡ thừa rồi để riêng.
3
Đánh trứng với một nhúm muối và tiêu. Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa thấp rồi cho trứng vào, khuấy đều, trong 2-3 phút, cho đến khi trứng se lại mềm mịn.
4
Làm nóng bánh tortilla trong chảo khô khoảng 1 phút để bánh mềm và dễ gấp.
5
Chia đều trứng, khoai tây, xúc xích, phô mai cheddar bào và sốt salsa lên các bánh tortilla, xếp thành một hàng dọc theo giữa bánh.
6
Gấp hai bên mép vào, cuộn chặt tay rồi đặt mặt gấp úp xuống, áp chảo nóng trong 2 phút để mép bánh dính chặt.