Bánh mì nướng phô mai Croque Monsieur

Nguyên liệu

• Bánh mì sandwich trắng 4 slices
• Giăm bông chín 120 g
• Phô mai Gruyère, bào sợi 100 g
• Bơ 30 g
• Bột mì đa dụng 1 tbsp
• Sữa 150 ml
• Mù tạt Dijon 1 tsp
• Nhục đậu khấu a pinch
• Muối và tiêu đen to taste

Hướng dẫn

1. 1

   Đun chảy bơ, cho bột mì vào đảo 1 phút, rồi khuấy sữa vào làm sốt béchamel đặc; nêm nhục đậu khấu, muối và tiêu.

2. 2

   Nướng nhẹ bánh mì và phết chút mù tạt Dijon lên mỗi lát.

3. 3

   Xếp giăm bông và ít phô mai Gruyère bào giữa từng cặp lát bánh thành hai chiếc sandwich.

4. 4

   Phết béchamel lên mặt trên của sandwich và rắc phần Gruyère còn lại.

5. 5

   Đặt dưới vỉ nướng nóng 4 đến 5 phút cho đến khi phô mai sủi và vàng.

6. 6

   Dùng ngay khi còn nóng và chảy.