Tiramisu
Benefício nutricional limitado
Итальянский десерт с кофе.
Тирамису — итальянский десерт из маскарпоне, печенья савоярди в кофе и какао. Много жира и сахара. Употребляйте небольшими порциями как лакомство.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 6g | 10.7% |
| Gordura | 22g | 31.4% |
| Hidratos de carbono | 32g | 10.7% |
| Açúcares simples | 11.2g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 20.8g | Estimativa |
| Água | 42g | 1.7% |
| Calorias | 350 | 15.6% |
Índice glicêmico
Click to view full GI ranking →
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 3.85 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
Produtos semelhantes
Os mais próximos por perfil de macronutrientes
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Mascarpone 500 g
- Biscoitos champanhe (ladyfingers) 300 g
- Café forte coado, frio 300 ml
- Ovos, separados 4
- Açúcar 100 g
- Marsala ou licor de café 2 tbsp
- Cacau em pó 2 tbsp
Instruções
- 1
Bata as gemas com o açúcar até ficarem claras e espessas, depois incorpore o mascarpone até ficar liso.
- 2
Em uma tigela limpa separada, bata as claras em neve firme.
- 3
Incorpore delicadamente as claras à mistura de mascarpone para mantê-la leve.
- 4
Combine o café frio com o Marsala em um prato raso.
- 5
Mergulhe rapidamente cada biscoito no café e disponha uma camada no fundo de um refratário.
- 6
Espalhe metade do creme de mascarpone sobre os biscoitos, depois repita com uma segunda camada.
- 7
Polvilhe o topo com cacau em pó e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.