Sanduíche Reuben
Valor nutricional moderado
Carne em conserva, chucrute e queijo suíço em pão de centeio.
Um Reuben é corned beef, queijo suíço, chucrute e molho russo ou Thousand Island, num pão de centeio grelhado com manteiga até o queijo derreter. Fornece uma boa quantidade de proteína, mas é rico em gordura e muito rico em sódio, devido à carne curada, ao queijo, ao chucrute e ao molho. Meio sanduíche com uma salada verde é uma refeição mais leve.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 13g | 23.2% |
| Gordura | 17g | 24.3% |
| Hidratos de carbono | 14g | 4.7% |
| Açúcares simples | 4.9g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 9.1g | Estimativa |
| Água | 54g | 2.2% |
| Calorias | 260 | 11.6% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Estimativa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Estimativa |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.18 | mg |
| Vitamina E | 0.61 | mg |
| Selénio | 22 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 UI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Isoleucina | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Leucina | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lisina | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Metionina | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Fenilalanina | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Treonina | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Triptofano | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valina | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
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Alergénios
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Fatias de pão de centeio 2
- Carne de vaca curada (corned beef), fatiada 120 g
- Queijo suíço 50 g
- Chucrute, escorrido 60 g
- Molho russo ou Thousand Island 2 colheres de sopa
- Manteiga, amolecida 15 g
Instruções
- 1
Passe manteiga no lado externo de cada fatia de pão de centeio.
- 2
Espalhe o molho nas faces internas das duas fatias.
- 3
Coloque camadas de queijo suíço, corned beef aquecido, chucrute e uma segunda camada de queijo entre as fatias.
- 4
Coloque o sanduíche com o lado amanteigado para baixo em uma frigideira preaquecida em fogo médio.
- 5
Grelhe por 3 a 4 minutos até dourar, depois vire e grelhe o outro lado até o queijo derreter.
- 6
Corte ao meio e sirva quente com um picles.