Pad Thai
Valor nutricional moderado
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 8g | 14.3% |
| Gordura | 7g | 10.0% |
| Hidratos de carbono | 24g | 8.0% |
| Açúcares simples | 8.4g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 13.6g | Estimativa |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Água | 55g | 2.2% |
| Calorias | 180 | 8.0% |
Índice glicêmico
Click to view full GI ranking →
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 1.225 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
Produtos semelhantes
Os mais próximos por perfil de macronutrientes
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Macarrão de arroz achatado 200 g
- Camarão (ou tofu firme), descascado 150 g
- Ovos 2
- Pasta de tamarindo 2 tbsp
- Molho de peixe 2 tbsp
- Açúcar de palma (ou mascavo) 2 tbsp
- Broto de feijão 150 g
- Cebolinha ou nirá, picada 50 g
- Amendoins torrados, triturados 40 g
- Alho, picado 3 cloves
- Óleo vegetal 3 tbsp
- Gomos de limão to serve
Instruções
- 1
Deixe o macarrão de arroz de molho em água morna até ficar maleável, depois escorra.
- 2
Misture a pasta de tamarindo, o molho de peixe e o açúcar para fazer o molho.
- 3
Aqueça o óleo em uma wok em fogo alto e salteie o alho e o camarão até o camarão ficar rosado.
- 4
Empurre tudo para o lado, quebre os ovos e mexa levemente.
- 5
Acrescente o macarrão escorrido e o molho, misturando constantemente até o macarrão absorver o líquido e amaciar.
- 6
Incorpore a maior parte do broto de feijão, a cebolinha e metade dos amendoins.
- 7
Sirva quente, coberto com o restante dos amendoins, do broto de feijão e gomos de limão.