Batata Frita
Benefício nutricional limitado
Обжаренные во фритюре полоски картофеля.
Картофель фри — полоски картофеля, обжаренные в масле. Много углеводов и жира, мало белка. Употребляйте изредка; запечённый или из аэрогриля — меньше жира.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 4g | 7.1% |
| Gordura | 15g | 21.4% |
| Hidratos de carbono | 41g | 13.7% |
| Açúcares simples | 14.35g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 23.65g | Estimativa |
| Fibra | 3g | 12.0% |
| Água | 38g | 1.5% |
| Calorias | 312 | 13.9% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.25 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 6 | g | 24.0% |
| Polyunsaturated | 3.75 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.125 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 2.625 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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Receita
Ver receita completaIngredientes
- Batatas 500 g
- Óleo para fritura por imersão 700 ml
- Sal 1 tsp
Instruções
- 1
Descasque as batatas e corte em palitos uniformes de cerca de 1 cm de espessura.
- 2
Deixe de molho em água fria por 30 minutos, depois escorra e seque bem.
- 3
Aqueça o óleo a 160 °C e branqueie as batatas por 4 a 5 minutos sem que ganhem cor; escorra.
- 4
Eleve o óleo a 190 °C.
- 5
Frite as batatas novamente por 3 a 4 minutos até ficarem douradas e crocantes.
- 6
Escorra em papel-toalha e tempere imediatamente com sal enquanto estão quentes.