Tacos de Peixe
Bom perfil nutricional
Тако с рыбой в кляре или на гриле.
Рыбные тако — тортильи с рыбой в кляре или на гриле, капустой и сливочным или цитрусовым соусом. Рыба на гриле — меньше жира; тортильи и капуста — клетчатка и свежесть.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 10g | 17.9% |
| Gordura | 7g | 10.0% |
| Hidratos de carbono | 16g | 5.3% |
| Açúcares simples | 5.6g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 8.4g | Estimativa |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Água | 68g | 2.7% |
| Calorias | 155 | 6.9% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Estimativa |
| Omega-6 | 1.225 | g | Estimativa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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Derivado do nome e dos ingredientes; pode estar incompleto.
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Filés de peixe branco (bacalhau ou tilápia) 500 g
- Tortilhas de milho 8 small
- Repolho verde, cortado bem fino 200 g
- Creme de leite azedo 80 g
- Maionese 2 tbsp
- Limão 2
- Pimenta chili em pó 1 tsp
- Cominho em pó 1 tsp
- Alho em pó 1/2 tsp
- Coentro fresco, picado 3 tbsp
- Azeite 2 tbsp
- Sal e pimenta to taste
Instruções
- 1
Bata o creme de leite azedo, a maionese, o suco de meio limão e uma pitada de sal até formar um creme liso; leve à geladeira até servir.
- 2
Misture o repolho cortado com um pouco de limão e uma pitada de sal para murchar levemente.
- 3
Seque o peixe, esfregue com azeite e tempere com pimenta chili, cominho, alho em pó, sal e pimenta.
- 4
Sele o peixe em uma frigideira quente por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficar opaco e levemente tostado, depois quebre em pedaços.
- 5
Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca até ficarem macias e maleáveis.
- 6
Recheie cada tortilha com peixe, cubra com repolho, regue com o creme de limão e salpique coentro.
- 7
Sirva com gomos de limão extras ao lado.