Burrito bowl
Bom perfil nutricional
Taça de arroz com frango condimentado, feijão-preto, salsa mexicana e queijo.
O burrito bowl é o recheio de um burrito tex-mex servido sobre arroz em vez de numa tortilha: arroz com coentro e limão, coxas de frango temperadas e seladas, feijão-preto, salsa fresca de tomate, queijo e alface. Uma tigela (cerca de 475 g) tem cerca de 600 kcal, 41 g de proteína e 8 g de fibra, com cerca de 1.600 mg de sódio. Substituir parte do arroz por mais feijão e alface aumenta a fibra.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 8.6g | 15.4% |
| Gordura | 4.3g | 6.1% |
| Hidratos de carbono | 13g | 4.3% |
| Açúcares simples | 4.55g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 6.65g | Estimativa |
| Fibra | 1.8g | 7.2% |
| Água | 73g | 2.9% |
| Calorias | 126 | 5.6% |
Índice glicêmico
Clique para ver o ranking completo do IG →
Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.43 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.78 | g | 6.0% |
| Omega-3 | 0.234 | g | Estimativa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.546 | g | Estimativa |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.86 | mg |
| Vitamina E | 0.64 | mg |
| Selénio | 8.61 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 53.3 | mcg | 5.9% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.61 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 22.7 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 0.178 | mcg | 7.4% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0.031 (1 UI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.641 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59.2 | mg | 5.9% |
| iron | 0.953 | mg | 5.3% |
| magnesium | 20.9 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 212 | mg | 8.2% |
| sodium | 340 | mg | 14.8% |
| zinc | 0.859 | mg | 7.8% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 8.61 | mcg | 15.7% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 250 | mg | 35.7% | 158% |
| Isoleucina | 412 | mg | 29.4% | 139% |
| Leucina | 719 | mg | 26.3% | 119% |
| Lisina | 704 | mg | 33.5% | 148% |
| Metionina | 313 | mg | 29.8% | 138% |
| Fenilalanina | 696 | mg | 39.8% | 172% |
| Treonina | 369 | mg | 35.1% | 149% |
| Triptofano | 98 | mg | 35.0% | 150% |
| Valina | 446 | mg | 24.5% | 113% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
Produtos semelhantes
Os mais próximos por perfil de macronutrientes
Alergénios
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Arroz branco agulha 200 g
- Água 400 ml
- Coxas de frango, desossadas e sem pele 500 g
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa, divididas
- Chili em pó, cominhos moídos e alho em pó 2 colheres de chá, 1 colher de chá e 1 colher de chá
- Feijão preto em lata, escorrido e passado por água 1 lata (240 g escorrido)
- Tomates, cortados em cubos pequenos 3 médios (300 g)
- Cebola branca, picada finamente 1 pequena (80 g)
- Malagueta jalapeño e coentros frescos, picados 1 (15 g) e 1 molho pequeno (20 g)
- Sumo de lima 2 limas (60 ml)
- Queijo Monterey Jack ou cheddar, ralado 100 g
- Alface romana, cortada em tiras 120 g
- Sal 2 colheres de chá (12 g), divididas
Instruções
- 1
Envolva o frango com 1 colher de sopa de óleo, o chili em pó, os cominhos, o alho em pó e 1 colher de chá de sal, e deixe repousar durante 15 minutos.
- 2
Lave o arroz, frite-o no óleo restante durante 1 minuto, junte a água e 1/2 colher de chá de sal, tape e deixe cozer em lume brando durante 15 minutos; depois deixe repousar durante 5 minutos.
- 3
Para a salsa, misture os tomates, a cebola, o jalapeño, metade dos coentros, metade do sumo de lima e 1/2 colher de chá de sal.
- 4
Cozinhe o frango numa frigideira bem quente ou numa grelha de fogão durante 5-6 minutos de cada lado, até estar bem cozinhado; deixe repousar durante 5 minutos e corte em fatias.
- 5
Aqueça o feijão preto num tacho pequeno em lume brando durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 6
Solte o arroz com um garfo, juntando o restante sumo de lima e os coentros.
- 7
Divida o arroz por 4 taças e cubra com o frango, o feijão, a salsa, o queijo e a alface.