Bagel com Cream Cheese
Valor nutricional moderado
Bagel simples, cortado ao meio e barrado com queijo creme.
Um bagel com queijo creme é um bagel simples, um anel denso de massa de trigo que é fervido e depois cozido no forno, cortado ao meio e barrado com queijo creme, muitas vezes depois de torrado. Uma dose tem cerca de 405 kcal, na maior parte hidratos de carbono refinados do bagel, com 13 g de proteína, cerca de 8 g de gordura saturada e 550 mg de sódio. Barrar 20 g de queijo creme em vez de 40 g poupa cerca de 70 kcal.
Distribuição de macronutrientes
Informação Nutricional Básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 9.3g | 16.6% |
| Gordura | 11g | 15.7% |
| Hidratos de carbono | 39g | 13.0% |
| Açúcares simples | 13.65g | Estimativa |
| Hidratos complexos | 24.25g | Estimativa |
| Fibra | 1.1g | 4.4% |
| Água | 39g | 1.6% |
| Calorias | 289 | 12.8% |
Índice glicêmico
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Composição de ácidos gordos
| Ácido gordo | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.07 | g | 30.3% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Estimativa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Estimativa |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (por exemplo, vitamina C, vitamina E, selénio, polifenóis, carotenoides) ajudam a proteger as células do stress oxidativo e a apoiar a saúde. Encontram-se em frutas, legumes, frutos secos e alguns produtos animais.
Compostos com atividade antioxidante. A vitamina C, E e o selénio estão incluídos quando presentes no produto.
| Composto | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina E | 0.43 | mg |
| Selénio | 22.4 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.5 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.089 | mg | 7.4% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.668 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.064 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.747 | mcg | 0.6% |
Minerais
| Mineral | Quantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.2 | mg | 3.6% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 83.6 | mg | 11.9% |
| potassium | 94.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 0.622 | mg | 5.7% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 22.4 | mcg | 40.7% |
Aminoácidos Essenciais
| Aminoácido | Quantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 213 | mg | 30.4% | 94% |
| Isoleucina | 380 | mg | 27.1% | 90% |
| Leucina | 722 | mg | 26.4% | 84% |
| Lisina limiting | 349 | mg | 16.6% | 52% |
| Metionina | 364 | mg | 34.7% | 112% |
| Fenilalanina | 753 | mg | 43.0% | 130% |
| Treonina | 278 | mg | 26.5% | 79% |
| Triptofano | 108 | mg | 38.6% | 116% |
| Valina | 440 | mg | 24.2% | 78% |
Comparar com outros produtos
Valores por 100 g
Adicione produtos acima para ver uma comparação lado a lado.
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Receita
Ver receita completaIngredientes
- Farinha de força 550 g
- Água morna 330 ml
- Fermento de padeiro seco instantâneo 7 g
- Açúcar 1 colher de sopa
- Sal 2 colheres de chá
- Mel 1 colher de sopa
- Queijo creme 320 g
Instruções
- 1
Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal numa tigela grande, junte a água morna e amasse durante 10 minutos até obter uma massa firme e lisa.
- 2
Tape e deixe levedar num local quente durante 60 minutos, até duplicar de tamanho.
- 3
Divida a massa em 8 pedaços e molde cada um em bola. Empurre um dedo enfarinhado através do centro de cada bola, alargue o buraco até cerca de 4 cm e deixe repousar durante 15 minutos.
- 4
Aqueça o forno a 220 °C e leve ao lume uma panela grande com água e o mel até ferver.
- 5
Ferva os bagels, alguns de cada vez, durante 1 minuto de cada lado, depois escorra-os e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- 6
Leve ao forno durante 20-25 minutos, até ficarem bem dourados, e deixe arrefecer numa grelha.
- 7
Corte cada bagel ao meio e barre com 40 g de queijo creme.