Wontonsúpa
Gott næringarsnið
Kínverskt soð með wonton-bollum með svínakjöti og rækjum og bok choy.
Wontonsúpa samanstendur af deigbögglum með svínakjöti og rækjum í þunnum hveitiblöðum, soðnum og bornum fram í tærri kjúklingasoði með bok choy, vorlauk, sojasósu og nokkrum dropum af sesamolíu. Skál með fimm wontonum er í meðallagi hitaeiningarík og gefur um 19 g af próteini, en sojasósan og soðið gera hana natríumríka. Til að minnka natríum skal nota natríumsnautt soð og bæta sojasósunni við við borðið.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 4.3g | 7.7% |
| Fita | 2.5g | 3.6% |
| Kolvetni | 5.8g | 1.9% |
| Einfaldar sykrur | 2.03g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 3.77g | Áætlun |
| Vatn | 86g | 3.4% |
| Hitaeiningar | 63 | 2.8% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Áætlun |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Áætlun |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 3.14 | mg |
| E-vítamín | 0.17 | mg |
| Selen | 6.68 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 a.e.) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Ísóleusín | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Leusín | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Lýsín | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Meþíónín | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Fenýlalanín | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Þreónín | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Tryptófan | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Valín limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Svínahakk 150 g
- Hrátt rækjukjöt, afskelað 120 g
- Sojasósa 1,5 msk.
- Shaoxing-vín 2 tsk.
- Sesamolía 2 tsk.
- Ferskt engifer, rifið 1 tsk.
- Vorlaukur 2 (20 g)
- Wonton-deigblöð 20
- Kjúklingasoð 1,1 l
- Bok choy 200 g
- Hvítur pipar eftir smekk
Leiðbeiningar
- 1
Saxið rækjurnar smátt og blandið saman við svínahakkið, 2 tsk. af sojasósu, vínið, 1 tsk. af sesamolíu, engiferið, helminginn af söxuðum vorlauknum og smá klípu af hvítum pipar.
- 2
Setjið um það bil 1 msk. af fyllingu í miðju hvers deigblaðs, bleytið jaðrana, brjótið í þríhyrning og þrýstið hornunum tveimur saman.
- 3
Náið upp suðu á soðinu með afganginum af sojasósunni og kryddið með hvítum pipar.
- 4
Sjóðið wonton-bögglana í sérstökum stórum potti með vatni í 4 til 5 mínútur, þar til þeir fljóta upp og fyllingin er soðin.
- 5
Bætið helminguðu bok choy út í soðið og látið malla í 2 mínútur.
- 6
Veiðið wonton-bögglana upp úr með gataskeið og setjið í skálar, ausið soðinu og bok choy yfir og klárið með afganginum af sesamolíunni og vorlauknum.