Uzvar
Miðlungs næringargildi
Úkraínskur drykkur úr þurrkuðum eplum, perum og sveskjum með hunangi.
Uzvar er hefðbundinn úkraínskur drykkur þar sem þurrkuð epli, perur, sveskjur og rúsínur eru látin malla í vatni og síðan standa í nokkrar klukkustundir; hann er léttsættur með hunangi og borinn fram svalur, sérstaklega á aðfangadagskvöld. 250 ml glas með hluta af ávöxtunum inniheldur um 115 kkal og 27 g af sykri, að mestu úr ávöxtunum, auk 2,7 g af trefjum. Ef hunanginu er sleppt sparast um 30 kkal á glas.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 0.3g | 0.5% |
| Fita | 0.1g | 0.1% |
| Kolvetni | 13g | 4.3% |
| Einfaldar sykrur | 4.55g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 7.35g | Áætlun |
| Trefjar | 1.1g | 4.4% |
| Vatn | 87g | 3.5% |
| Hitaeiningar | 47 | 2.1% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.007 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.33 | mg |
| E-vítamín | 0.04 | mg |
| Selen | 0.13 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.17 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.003 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.155 | mg | 1.0% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 0.235 | mcg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.326 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 a.e.) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.043 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 2.73 | mcg | 2.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7.8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 5.04 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 8.37 | mg | 1.2% |
| potassium | 83.1 | mg | 3.2% |
| sodium | 8.96 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.064 | mg | 0.6% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.042 | mg | 1.8% |
| selenium | 0.127 | mcg | 0.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 4 | mg | 0.6% | 63% |
| Ísóleusín | 7 | mg | 0.5% | 58% |
| Leusín limiting | 11 | mg | 0.4% | 45% |
| Lýsín | 10 | mg | 0.5% | 52% |
| Meþíónín | 5 | mg | 0.5% | 54% |
| Fenýlalanín | 10 | mg | 0.6% | 61% |
| Þreónín | 7 | mg | 0.7% | 70% |
| Tryptófan | 3 | mg | 1.1% | 114% |
| Valín | 10 | mg | 0.5% | 63% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Þurrkuð epli 120 g
- Þurrkaðar perur 80 g
- Sveskjur, steinlausar 80 g
- Rúsínur 40 g
- Vatn 2 l
- Hunang 4 msk (84 g)
- Kanilstöng 1 (má sleppa)
Leiðbeiningar
- 1
Skolið þurrkuðu eplin, perurnar, sveskjurnar og rúsínurnar í volgu vatni, skiptið tvisvar um vatn og látið renna af þeim.
- 2
Setjið perurnar og eplin í stóran pott með vatninu, látið suðuna koma upp og látið malla undir loki í 10 mínútur.
- 3
Bætið sveskjunum, rúsínunum og kanilstönginni út í og látið malla í 5 mínútur til viðbótar.
- 4
Takið pottinn af hitanum, setjið lok á hann og látið drykkinn standa og draga í sig bragð í að minnsta kosti 3 klukkustundir, eða yfir nótt á svölum stað.
- 5
Þegar drykkurinn hefur kólnað og er orðinn volgur, hrærið hunanginu út í þar til það leysist upp; bætið meira við eftir smekk.
- 6
Fjarlægið kanilstöngina og berið uzvarinn fram við stofuhita eða kældan, og ausið hluta af mjúku ávöxtunum í hvert glas.