Hrísgrjónagrautur
Gott næringarsnið
Азиатская рисовая каша.
Конджи — жидкая рисовая каша, часто с добавками: яйцо, мясо или имбирь. Легко усваивается, относительно малокалорийна; добавки дают белок и вкус.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 2g | 3.6% |
| Fita | 1g | 1.4% |
| Kolvetni | 10g | 3.3% |
| Einfaldar sykrur | 3.5g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 6.5g | Áætlun |
| Vatn | 88g | 3.5% |
| Hitaeiningar | 50 | 2.2% |
Sykurstuðull
Click to view full GI ranking →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.175 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 4 | mg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Ísóleusín | - | — | ||
| Leusín | - | — | ||
| Lýsín | - | — | ||
| Meþíónín | - | — | ||
| Fenýlalanín | - | — | ||
| Þreónín | - | — | ||
| Tryptófan | - | — | ||
| Valín | - | — |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Stuttkorna eða jasmín-hrísgrjón 80 g
- Vatn eða kjúklingasoð 1.5 L
- Ferskt engifer, sneitt 20 g
- Egg eða rifinn soðinn kjúklingur 80 g
- Vorlaukur, sneiddur 2
- Sojasósa 1 tbsp
- Sesamolía 1 tsp
- Hvítur pipar a pinch
- Salt to taste
Leiðbeiningar
- 1
Skolaðu hrísgrjónin þar til vatnið rennur tært, síaðu svo frá.
- 2
Settu hrísgrjónin, vatnið eða soðið og sneitt engifer í stóran pott og láttu suðuna koma upp.
- 3
Lækkaðu í lága suðu og eldaðu, hrærðu af og til til að koma í veg fyrir að festist, í um 50-60 mínútur þar til hrísgrjónin brotna niður í slétt, rjómakennt graut.
- 4
Ef kjúklingur er notaður skaltu hræra honum saman við til að hita í gegn; ef egg eru notuð brýtur þú þau út í og hrærir varlega þar til þau eru rétt orðin stíf.
- 5
Kryddaðu congee með salti, sojasósu og hvítum pipar.
- 6
Ausu í skálar, dreiptu sesamolíu yfir og settu vorlauk ofan á áður en borið er fram.