Mangó lassí
Miðlungs næringargildi
Indverskur blandaður drykkur úr þroskuðu mangói, jógúrt, mjólk og kardimommu.
Mangólassí er kældur indverskur drykkur úr þroskuðu mangói sem maukað er saman við hreint nýmjólkurjógúrt, smá mjólk, sykur, malaða kardimommu og ís. 250 g glas inniheldur um 165 kcal, 5 g af próteini, 4,5 g af fitu og 26 g af sykri, þar af eru um 9 g viðbættur sykur og afgangurinn kemur úr mangóinu og mjólkinni. Mjög sæt Alphonso- eða Kesar-mangó þurfa oft alls engan viðbættan sykur.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 2g | 3.6% |
| Fita | 1.8g | 2.6% |
| Kolvetni | 11g | 3.7% |
| Einfaldar sykrur | 3.85g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 6.65g | Áætlun |
| Trefjar | 0.5g | 2.0% |
| Vatn | 85g | 3.4% |
| Hitaeiningar | 65 | 2.9% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.063 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 12.2 | mg |
| E-vítamín | 0.33 | mg |
| Selen | 1.59 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 a.e.) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| Ísóleusín | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| Leusín | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| Lýsín | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| Meþíónín | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| Fenýlalanín | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| Þreónín | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| Tryptófan | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| Valín | 122 | mg | 6.7% | 140% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Þroskuð mangó (Alphonso eða Kesar), afhýdd og skorin 2 meðalstór (350 g aldinkjöt)
- Hrein jógúrt úr nýmjólk (dahi), köld 400 g
- Nýmjólk, köld 150 ml
- Sykur 3 msk (38 g)
- Malaðar kardimommur 1/4 tsk
- Ísmolar 6 (120 g)
Leiðbeiningar
- 1
Afhýðið mangóin, skerið aldinkjötið frá steinunum og saxið það gróft.
- 2
Setjið mangóið, jógúrtina, mjólkina, sykurinn og mestallar kardimommurnar í blandara.
- 3
Blandið á miklum hraða í 1 mínútu þar til blandan er alveg slétt.
- 4
Smakkið og bætið við örlitlu meiri sykri ef mangóin eru ekki mjög sæt, og blandið svo aftur í nokkrar sekúndur.
- 5
Bætið ísmolunum út í og blandið í 20-30 sekúndur þar til lassíið er kalt og froðukennt.
- 6
Hellið í 4 há glös og berið fram strax, stráið afganginum af kardimommunum yfir.