Tómatsúpa
Gott næringarsnið
Mjúk súpa úr soðnum tómötum, lauk og soði með örlitlum rjóma.
Tómatsúpa er niðursoðnir eða ferskir tómatar látnir malla með lauk, gulrót, hvítlauk og soði, maukaðir sléttir og kláraðir með örlitlum rjóma. Hún er hitaeiningasnauð og kolvetnasnauð; ólífuolían og rjóminn veita mestalla fituna og soðnu tómatarnir gefa lýkópen. Fyrir léttari máltíð en með klassísku grilluðu ostasamlokunni má bera hana fram með salati eða heilkornabrauði.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 0.9g | 1.6% |
| Fita | 3.6g | 5.1% |
| Kolvetni | 4.3g | 1.4% |
| Einfaldar sykrur | 1.5g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 1.4g | Áætlun |
| Trefjar | 1.4g | 5.6% |
| Vatn | 90g | 3.6% |
| Hitaeiningar | 50 | 2.2% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.231 | g | Áætlun |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 5.45 | mg |
| E-vítamín | 0.58 | mg |
| Selen | 0.27 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 a.e.) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Ísóleusín | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Leusín limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Lýsín | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Meþíónín | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Fenýlalanín | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Þreónín | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Tryptófan | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Valín | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Ólífuolía 2 msk.
- Laukur 1 meðalstór (150 g)
- Gulrót 1 lítil (80 g)
- Hvítlaukur 3 rif
- Niðursoðnir heilir tómatar 800 g
- Grænmetissoð 400 ml
- Sykur 1 tsk.
- Rjómi 60 ml
- Ferskt basilíka 10 g
- Salt og svartur pipar eftir smekk
Leiðbeiningar
- 1
Hitið olíuna í potti við meðalhita og steikið saxaðan lauk og gulrót í 8 mínútur, þar til þau eru mjúk.
- 2
Bætið sneiddum hvítlauknum út í og steikið í 1 mínútu.
- 3
Bætið tómötunum út í ásamt safanum, soðinu og sykrinum og náið upp suðu.
- 4
Látið malla undir hálfu loki í 20 mínútur og brjótið tómatana niður með skeið.
- 5
Bætið basilíkunni út í og maukið þar til súpan er slétt með töfrasprota.
- 6
Hrærið rjómanum saman við, kryddið með salti og pipar og hitið í gegn án þess að sjóða.