Súrsætt svínakjöt
Miðlungs næringargildi
Stökkt svínakjöt í sætsúrri sósu.
Sætsúrt svínakjöt eru munnbitastórir svínakjötsbitar húðaðir með deigi, djúpsteiktir og síðan velt upp úr gljáandi sósu úr sykri, ediki og tómatsósu með ananas, papriku og lauk. Það er fituríkt vegna steikingarinnar og ríkt af viðbættum sykri úr sósunni, með í meðallagi mikið prótein. Venjuleg gufusoðin hrísgrjón og steikt grænt grænmeti, frekar en steikt hrísgrjón, gera máltíðina léttari.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 10g | 17.9% |
| Fita | 12g | 17.1% |
| Kolvetni | 20g | 6.7% |
| Einfaldar sykrur | 7g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 13g | Áætlun |
| Vatn | 55g | 2.2% |
| Hitaeiningar | 220 | 9.8% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.61 | g | 13.1% |
| Monounsaturated | 6.34 | g | 25.4% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Áætlun |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Áætlun |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 12.3 | mg |
| E-vítamín | 1.3 | mg |
| Selen | 12 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.4 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.24 | mg | 20.0% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 7.95 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.288 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 12.3 | mg | 13.7% |
| vitamin D | 0.698 (28 a.e.) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 1.3 | mg | 8.7% |
| vitamin K | 5.57 | mcg | 4.6% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.5 | mg | 1.7% |
| iron | 0.706 | mg | 3.9% |
| magnesium | 14.3 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 94.4 | mg | 13.5% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 206 | mg | 9.0% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 353 | mg | 50.4% | 203% |
| Ísóleusín | 451 | mg | 32.2% | 138% |
| Leusín | 777 | mg | 28.5% | 117% |
| Lýsín | 842 | mg | 40.1% | 161% |
| Meþíónín | 386 | mg | 36.8% | 154% |
| Fenýlalanín | 755 | mg | 43.1% | 169% |
| Þreónín | 438 | mg | 41.7% | 161% |
| Tryptófan | 121 | mg | 43.2% | 169% |
| Valín | 539 | mg | 29.6% | 124% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna
Ofnæmisvaldar
Uppskrift
Sjá alla uppskriftinaHráefni
- Svínabógur, í teningum 300 g
- Maíssterkja 60 g
- Egg 1
- Ananasbitar 120 g
- Papríka, í bitum 1
- Laukur, í bitum 1/2
- Tómatsósa 3 msk
- Hrísgrjónaedik 3 msk
- Sykur 3 msk
- Sojasósa 1 msk
- Matarolía til steikingar 400 ml
Leiðbeiningar
- 1
Veltu svínateningunum upp úr þeyttu egginu, hjúpaðu þá svo vandlega í maíssterkju.
- 2
Hitaðu olíuna í 175C og djúpsteiktu svínakjötið í skömmtum þar til gyllt og stökkt; láttu renna af og taktu frá.
- 3
Blandaðu sósunni: tómatsósu, hrísgrjónaedik, sykur, sojasósu og 3 msk af vatni.
- 4
Í wok með smá olíu, snöggsteiktu laukinn og paprikuna í 2 mínútur þar til rétt meyrt.
- 5
Bættu ananasnum við, helltu sósunni út í og láttu malla þar til gljáandi og örlítið þykkt.
- 6
Settu steikta svínakjötið aftur út í og veltu snöggt til að hjúpa á meðan það helst stökkt.
- 7
Berðu fram strax yfir gufusoðnum hrísgrjónum.