Sætsúrt svínakjöt

Hráefni

• Svínabógur, í teningum 300 g
• Maíssterkja 60 g
• Egg 1
• Ananasbitar 120 g
• Papríka, í bitum 1
• Laukur, í bitum 1/2
• Tómatsósa 3 tbsp
• Hrísgrjónaedik 3 tbsp
• Sykur 3 tbsp
• Sojasósa 1 tbsp
• Matarolía til steikingar 400 ml

Leiðbeiningar

1. 1

   Veltu svínateningunum upp úr þeyttu egginu, hjúpaðu þá svo vandlega í maíssterkju.

2. 2

   Hitaðu olíuna í 175C og djúpsteiktu svínakjötið í skömmtum þar til gyllt og stökkt; láttu renna af og taktu frá.

3. 3

   Blandaðu sósunni: tómatsósu, hrísgrjónaedik, sykur, sojasósu og 3 msk af vatni.

4. 4

   Í wok með smá olíu, snöggsteiktu laukinn og paprikuna í 2 mínútur þar til rétt meyrt.

5. 5

   Bættu ananasnum við, helltu sósunni út í og láttu malla þar til gljáandi og örlítið þykkt.

6. 6

   Settu steikta svínakjötið aftur út í og veltu snöggt til að hjúpa á meðan það helst stökkt.

7. 7

   Berðu fram strax yfir gufusoðnum hrísgrjónum.